山东省作为老牌花生种植大省，花生种植遍布全省各地，以中间型大花生为主，其中花育系列、 鲁花系列等高产优质花生品种广为人知。2004 年以前，山东省花生的播种面积、总产及单产等各项指 标均居全国首位。但 2004 年后在生产成本快速攀升、农业资源短缺等因素影响下山东花生整体生产 水平下降，种植面积及产量下滑，单产增长幅度减缓；比邻的河南省则快速崛起。

 山东省的花生种植主要分布在胶东丘陵、鲁中南山区和鲁西、鲁北平原区。种植花生的土壤多为 花岗岩和片麻岩风化而成的粗砂和砂砾土及河流冲积的砂土。其中临沂、烟台和青岛三个地区花生种 植面积之和占山东省花生总种植面积的 50.77%，产量之和占山东省花生总产量的 53.04%；山东青岛 的莱西市更是中国花生之乡，全国人均花生产量第一，全国出口的花生有 1/4 从莱西出口。

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