基金管理费和托管费的收取方式通常是从基金资产中每日计提，按月支付。具体来说，基金管理人和托管人会根据基金合同中约定的费率，按照前一日基金资产净值的一定比例逐日计算应收取的费用，然后在每月的特定时间进行支付。

举个例子，如果一只基金的管理费年费率是 1.5%，托管费年费率是 0.25%，基金前一日的资产净值是 1 亿元，那么当天应计提的管理费就是 1 亿×1.5%÷365 ≈ 4109.59 元，托管费就是 1 亿×0.25%÷365 ≈ 684.93 元。

这两项费用直接从基金资产中扣除，你看到的基金净值已经是扣除了这两项费用后的净值，所以你在交易基金时不会额外支付这部分费用。

不过，市场上基金种类繁多，不同类型基金的管理费和托管费差异较大，而且选择基金不能只看费用，更重要的是基金的业绩表现和投资策略等。如果你不知道怎么挑选合适的基金，我可以给你专业的建议。

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