砍头息可以不还，因为砍头息是违法的1。相关法律规定，借款的利息不得预先在本金中扣除，利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息1。具体理由如下：

法律依据：《合同法》第二百条、《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十七条以及《关于规范整顿 “现金贷” 业务的通知》等法律法规都明确禁止了砍头息行为，规定预先从本金中扣除利息的，人民法院应当将实际出借的金额认定为本金。

实际案例：例如某平台借 5 万扣了 1 万 2 服务费，最后法院判决借款人只用还 3.8 万本金加利息。

不过，在处理砍头息问题时，需要注意以下几点：

保留证据：要保留好能证明存在砍头息的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录、通话录音等，以便在需要时维护自己的合法权益。

区分本金和利息：对于实际收到的本金部分，借款人仍需按照借款合同约定的合法利率偿还本金和利息，不还这部分构成违约。但如果双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，超过部分利息法律也不支持偿还。

合法维权：如果出借人要求偿还砍头息，借款人可以先与出借人协商调整本金和利息。若协商不成，可以向法院提起诉讼，要求按照实际借款本金认定借款合同金额，并依法计算利息。如果遭遇暴力催收等违法违规行为，应及时报警，通过法律途径解决问题。

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