在北京办理抵押房产贷款的流程相对明确，以下是具体步骤：明确贷款需求、准备申请材料、提交贷款申请、贷款审核、签订合同。

1.明确贷款需求：借款人需要清楚自己的贷款需求，包括贷款金额、还款期限等。

2.选择贷款机构：可以选择银行或其他正规的金融贷款机构进行申请。在选择时，要关注利率、手续费、贷款条件等因素。

3.准备申请材料：通常需要准备申请人身份证、户口本、婚姻状况证明；房产证、土地证等相关证件；收入证明、银行流水账单等财务证明；贷款用途说明；以及抵押房产评估报告等材料。

4.提交贷款申请：将准备好的材料提交给贷款机构，并填写贷款申请表。

5.贷款审核：贷款机构会对提交的材料进行审核，审核通过后，会安排评估机构对抵押房产进行评估。

6.签订合同：评估通过后，借款人与贷款机构签订房屋抵押合同。合同中需明确贷款金额、利率、还款期限、抵押物处置方式等关键条款。

7.办理抵押登记：将签订的房屋抵押合同提交至当地不动产登记中心，办理房产抵押登记手续。抵押登记完成后，房产证将被收回，并由贷款机构持有。

8.贷款发放：抵押登记完成后，贷款机构将根据合同约定放款至借款人的账户。

9.还款：借款人需按照约定的还款方式和期限还款。如逾期未还，贷款机构有权处置抵押房产。

10.解除抵押：贷款全部还清后，借款人可向贷款机构申请解除抵押。贷款机构将退还房产证，借款人需到不动产登记中心办理抵押解除手续。

关于最长贷款期限，根据当前的市场政策和银行规定，北京房屋抵押贷款的最长贷款期限已呈现出延长的趋势。具体来说：

普通住宅：最长贷款期限可以达到30年，但受到多种因素的影响，如借款人的年龄、房龄、房屋评估价值以及借款用途等。一般来说，“借款人年龄+贷款年限”不得超过70岁，并且“房龄+贷款年限”不应超过50年（部分银行政策可能有所不同）。

商业用房：由于市场价值和流通性相对较低，大部分银行对商业用房的抵押贷款持谨慎态度，因此贷款期限通常较短，最长可能只有5年（根据银行政策有所不同）。

在申请贷款时，借款人需要对自己的具体情况有一个清晰的认识，并咨询多家贷款机构以获取最准确的贷款期限信息。同时，也需要注意合理规划还款计划，确保按时还款并避免逾期费用或影响个人信用记录。