编辑：宁证期货房俊
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　　近年来，受新冠肺炎疫情反复、经贸摩擦、地缘政治冲突等多重因素影响，包括主要油脂油料品种在内的全球大宗商品价格波动显著增加，产业企业的风险管理需求愈发强烈。

　　菜油期货上市以来，郑商所结合产业企业需求，举办了形式多样的市场培育活动，不断强化企业风险管理意识、助力实现稳健经营。以龙头企业为抓手，2010-2018年，累计建设菜油“点基地”18家次、“面基地”2家次；2019年以来，累计建设菜系“产业基地”10家次、开展专项活动26场，“产业基地”企业参与期货程度不断加深，并带动上下游企业利用期货市场进行风险管理，形成了“龙头带龙尾，大手牵小手”的示范效应。2011年以来，连续举办10届油菜籽产业发展大会，搭建期现交流平台，促进产融结合；新冠肺炎疫情暴发以来，聚焦行业难点，策划开展“疫情下企业风险管理”专项活动，邀请政府机关、龙头企业等分享产业供需、风险管理案例，帮助产业企业抗疫情、渡难关、稳发展。强化专业人才培养，组织期货公司、现货企业等赴主产主销区调研培训超过30场次，累计培训超过600人。

　　当前，菜油现货贸易中已有60%以上采用基差点价方式进行，期货现货深度融合；法人客户持仓占比达69.62%，在国内期货品种中位居前列，期货已成为生产、贸易、储备等各类企业不可或缺的风险管理工具。

　　粮油储备是国家进行宏观调控的重要手段，保质保量完成粮油储备轮换对于服务国家宏观调控、保障粮油安全具有重要意义。陕西粮农油脂集团有限公司作为地方重要国有企业，承担着菜油储备管理的重要任务。但在储备油轮换过程中，承储企业面临着出入库期间的价格波动风险——如果采购价格明显高于销售价格，企业需要承担相应损失，进而可能影响储备任务的完成情况。为此，陕西粮农油脂集团有限公司在储备轮换过程中，通过期货市场建立虚拟库存，在行情合适时提前锁定较低的采购成本，有效规避价格波动风险，在顺利完成轮换任务的同时，也为期货市场服务油脂轮换提供了可行路径。

　　在油脂油料行业，江苏省江海粮油集团有限公司是首批开展期货及基差业务的企业之一，对于期现货结合、期货套期保值具有较深的理解，利用期货进行风险管理已成为重要经营模式。2016年11月，该公司获批成为菜油交割库后，结合港口物流贸易一体化的优势，利用期现货结合手段，迅速扩大菜油进口及内贸采购套期保值业务。2017年，菜油进口量从2016年的5.9万吨增长到9.6万吨，同比增长63%；菜油经营量从24万吨增长到40万吨，同比增长67%。同时，该公司还通过期现货结合的模式，带动周边客户利用期货进行风控管理，稳健经营。

　　防城港澳加粮油工业有限公司的原料来源以进口油菜籽为主。近年来，由于国际政治经济形势不稳定，采购环节时时面临汇率、运输成本、榨利等不确定因素，原料价格经常发生无序涨跌。该公司积极运用菜系期货、期权工具，管理原料价格波动风险，不断优化“菜籽提油套利”等模式，以锁定生产经营利润。2021年，该公司85%的外采油菜籽提前完成内外盘套保。与此同时，由于国内市场销售面临供需节点变化、养殖需求转变、不同品种竞争替代等因素影响，产品销售价格波动频繁，其通过期货、期权工具等操作，在锁定榨利的同时，辅以跨期套利、跨品种套利等模式，增加盈利机会。