2020年猪肉价格同比上涨49.7％ 临近春节猪肉价格又“抬头”？

  1月18日，国务院新闻办举行新闻发布会，介绍2020年国民经济运行情况。

  国家统计局发布数据显示，2020年全年居民消费价格（CPI）上涨2.5%，低于上年2.9%的涨幅，也低于3.5%左右的全年预期目标，其中，城市上涨2.3%，农村上涨3.0%。

  分类别看，食品烟酒价格上涨8.3%，其中粮食价格上涨1.2%，鲜菜价格上涨7.1%，猪肉价格上涨49.7%，扣除食品和能源价格的核心CPI上涨0.8%；衣着下降0.2%；居住下降0.4%；生活用品及服务持平；交通和通信下降3.5%；教育文化和娱乐上涨1.3%；医疗保健上涨1.8%；其他用品和服务上涨4.3%。

  初步核算，全年国内生产总值1015986亿元，按可比价格计算，比上年增长2.3%。分季度看，一季度同比下降6.8%，二季度增长3.2%，三季度增长4.9%，四季度增长6.5%。分产业看，第一产业增加值77754亿元，比上年增长3.0%；第二产业增加值384255亿元，增长2.6%；第三产业增加值553977亿元，增长2.1%。

  猪肉价格同比上涨49.7%

  国家统计局局长宁吉喆表示，猪肉价格2020年年初涨幅超过100%，之前连续上涨19个月，经过大半年的努力，到了四季度，生猪存栏、出栏都得到明显改善，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长31.0%、35.1%。

  到了10—12月份，猪肉价格同比分别下降2.8%、12.5%、1.3%，同比是下降的趋势。整个食品价格也得到了有效控制，呈回落态势。

  猪肉作为老百姓(603883,股吧)菜篮子里重要的农产品(000061,股吧)，其价格一直是关注的热点。

  但进入2020年12月，已经连续下跌两个月的猪肉价格再次进入上涨通道。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”的监测数据显示，猪肉批发价格自2020年11月23日的39.41元/公斤持续上涨至2021年1月16日的47.58元/公斤，涨幅达20.73%。

  猪肉价格再次上涨的原因是什么 会影响到今年的年夜饭吗？

  从猪肉供给端来看，业内人士分析：“2020年国内畜牧业市场突发因素增多。虽然生猪价格同比仍是显著上涨，但同比已是收窄20多个百分点。据卓创监测数据显示，2020年1-11月份中国能繁母猪存栏量逐月环比增加，已恢复到非瘟疫情前的80%左右，生猪存栏量恢复到60%-65%。”

  从需求端来看，临近春节，猪肉价格在11-12月出现翘尾，主要因素是市场进入备年货的时候，此时正值传统腌腊、灌肠需求旺季，对终端需求有一定提振作用，带动了价格上涨，这是一个季节性的特点。

  根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，2020年12月份第5周，全国活猪平均价格34.80元/公斤，比前一周上涨3.2%，同比上涨4.6%。全国20多个省市的生猪价格在连续10周下跌后重新上涨。

  临近春节 还会继续上涨吗？

  农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌对媒体表示：按照往年的情况，一般到消费旺季，猪肉价格都会受消费拉动，往上走一点。2020年总体上供应偏紧。所以在春节期间，猪肉价格可能受消费拉动还要小幅上涨。但是我们觉得上涨空间已经不大了。2021年元旦春节期间，我们测算的出栏肥猪上市量，比去年同期多了接近三成。因为出栏的多了，总体的价格水平肯定会低于上一个周期。

  业内分析人士表示，根据能繁母猪及生猪存栏的上升趋势判断，2021年一二季度生猪价格整体是下行态势，5月份生猪出栏均价或在28元/公斤左右。当然判断生猪价格还需要考虑很多其他因素，如生猪出栏量、下游需求、国家政策、业者心态、疫病疫情等。