一般来说，收益和风险成正比，收益高又稳定的理财产品较难找到，但以下几类产品可以关注：
1. 银行大额存单：部分城商行的3年期大额存单，20万起投，利率可达4%-5%，风险等级为R1，受存款保险保障，安全性高，适合资金量较大且能接受一定期限锁定的投资者。
2. 国债逆回购：风险等级为R1，安全性高。在月末、季末、节假日前后，年化利率常常会超过5%，但需要择时操作，适合有短期闲置资金的投资者。
3. 中短债基金：这类基金只投资于债券，不涉及股票市场，波动相对较小。建议选择成立时间超过3年，规模在10 - 50亿的老牌基金，其历史年化收益较为可观，一般能稳定在3.5%-4.5%，适合作为中期投资配置。
4. 银行中低风险理财：如工银 “鑫稳利” 等老牌系列产品，80%以上资金投资于债券，剩下的会参与打新、可转债等低风险策略，年化收益稳定在3.8%-4.2%左右。此类产品风险等级通常为R2，收益相对稳定，适合长期配置。
5. “固收 +” 基金：可以通过 “纯债基金 + 红利ETF” 的组合方式，其中纯债基金负责稳定收益，年化收益一般在3%-4%，红利ETF则可以争取更高的收益，两者搭配有可能使整体收益达到5%左右，但需要注意市场波动风险。

在选择理财产品时，需要注意以下几点：
1. 明确自身风险承受能力：根据自己的财务状况、投资经验和心理承受能力，选择适合自己风险等级的产品。
2. 了解产品信息：仔细了解产品的投资标的、风险等级、申购赎回规则等。
3. 关注底层资产：国债、大额存单等安全性高，收益相对稳定。
4. 考虑投资期限：一般来说，期限越长收益可能越高，但也会牺牲一定的流动性。
5. 考察发行机构：大平台、有口碑的机构更让人放心。

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