期货市场中，波动性较大的期货品种主要包括以下几个方面：

能源类期货品种：如原油、天然气等。这些品种的价格受到国际政治、经济、自然灾害等多种因素的影响，因此价格波动较大。
农产品期货品种：如大豆、玉米、棉花等。这些品种的价格受到季节、天气、供需等因素的影响，同样存在较大的价格波动。
金属类期货品种：如铜、铝、锌等。这些品种的价格受到全球经济形势、政策变化等因素的影响，价格波动也较大。
贵金属类期货品种：如黄金、白银等。这些品种的价格受到全球经济形势、政治风险等因素的影响，同样具有较大的波动性。

此外，还有橡胶、螺纹钢、豆粕、菜粕、焦炭、苹果、燃油等期货品种也被认为波动性较大。

需要注意的是，期货市场的波动性受到多种因素的影响，不同期货品种的波动性也会随着市场环境的变化而发生变化。因此，投资者在选择期货品种时，需要根据自己的风险承受能力和市场分析能力，选择适合自己的品种进行交易。同时，也需要注意风险控制，避免因为波动过大而造成不必要的损失。