期货反手操作是指投资者在持有某个期货品种的头寸时，通过平掉原有头寸并同时开立一个相反方向的新头寸来进行操作。在方正中期期货平台上进行反手操作的具体步骤如下：

1. **登录交易平台**：首先，打开方正中期期货的交易软件或平台，并登录您的账户。

2. **查看持仓情况**：在交易平台上查看您当前的持仓情况，包括持仓品种、数量、盈亏等信息。

3. **选择反手操作**：在交易平台上找到反手操作的选项。这通常可以在持仓明细或交易界面中找到。选择要进行反手操作的期货品种和数量。

4. **确认反手操作**：在选择了反手操作后，系统会提示您确认该操作。请仔细阅读相关提示，确保您理解操作的后果和风险。

5. **执行反手操作**：确认无误后，点击执行或确认按钮，系统将会自动平掉您原有的头寸并同时开立一个相反方向的新头寸。

6. **查看反手后的持仓**：反手操作完成后，您可以再次查看您的持仓情况，确认新的头寸已经建立，并且原有头寸已经被平掉。

需要注意的是，反手操作可能会产生一些额外的费用，如手续费等。因此，在进行反手操作前，建议您仔细了解相关费用和规则。此外，反手操作是一种高风险的交易行为，需要投资者具备一定的市场分析能力和风险控制意识。建议在进行反手操作前充分评估自己的风险承受能力和投资经验，并在必要时咨询专业投资顾问的意见。

以上信息仅供参考，投资有风险，具体操作需结合实际情况并咨询专业投资顾问。