中华盈终身寿险被保险人身故年龄为41-61岁时，赔付比例是140%。这一赔付比例通常指的是保险单所具有的价值，在解除合同时由保险公司退还的那部分金额的赔付比例。具体来说，中华盈终身寿险的身故/全残保险金的赔付比例与被保险人身故或全残时的年龄有关，主要分为以下几个阶段：

18-40周岁：赔付比例为160%。
41-60周岁：赔付比例为140%。
61周岁及以上：赔付比例为120%。
这些赔付比例的设置，体现了保险公司对不同年龄段被保险人的风险评估和保障力度。对于年龄较大的被保险人，由于身故风险相对较高，保险公司可能会相应地调整赔付比例。
需要注意的是，以上赔付比例仅作为一般参考，实际赔付比例应以具体保险合同条款为准。在投保时，建议投保人仔细阅读保险合同条款，了解赔付比例、赔付条件、免责条款等内容，以确保自己的权益得到充分保障。
此外，中华盈终身寿险还提供了航空意外身故额外赔的保障，即在给付身故保险金的同时，再按照合同约定的基本保险金额给付航空意外身故保险金。这一保障增强了被保险人在特定情况下的风险抵御能力。

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