蛋价能否重复旺季的故事？

　　7月以来，鸡蛋供需两端进入拉锯状态，因供应面利好转强，鸡蛋现货价格在震荡中窄幅上行，月均价2.60元/斤，环比涨幅1.56%，同比跌幅13.04%。鸡蛋期货成功换月，1709合约价格围绕4000点上下反复拉锯，未形成有效突破，而1801合约昨日放量增仓大涨4%，创新高4290元/吨。行业人士表示，随着中秋和国庆双节的临近，蛋价有望继续走高。

　　从现货市场全国主产区鸡蛋价格来看，整个7月份的蛋价呈现出“三跌三涨”的趋势，由月初均价2.59元/斤涨至月末3.35元/斤，累计涨幅29.34%。卓创资讯鸡蛋研究员王爱丽表示，7月份蛋价“跌宕起伏”主要是因为前期涨价过于迅速，加之近期没有节假日提振，并且受高温酷暑天气影响，鸡蛋属于生鲜食品不易储存，市场流通不快，从而抑制蛋价上涨。

　　另一方面，三伏天蛋鸡处于“歇伏”期，持续高温的天气令蛋鸡的产蛋率降低10%左右。由于前期养殖单位提前淘汰蛋鸡，鸡蛋供应量明显减少，养殖单位惜售抬价心理有所增强。

　　蛋鸡补栏方面，受养殖亏损制约，2017年度全国蛋鸡养殖补栏积极性均不高，1月—6月补栏合计仅3.4亿只，低于去年同期的4.86亿只。预计今年下半年在蛋鸡养殖利润未明显好转的前提下，预期蛋鸡养殖补栏仍难积极。

　　综合来看，7月市场供需进入拉锯状态，因供应面利好转强，鸡蛋价格在震荡中窄幅上行，月均价2.60元/斤，环比涨幅1.56%，同比跌幅13.04%。

　　当前现货市场购销情况如何？

　　银河期货胡香君

　　当前已进入闰六月，离双节更近了一步，但大部分食品厂尚未开始备货。鲜蛋消费仍以居民家庭食用为主，需求相对稳定。供给上，部分设备条件较落后的养殖场，蛋鸡产蛋率易受到高温影响下降，造成局部供给紧张，但整体来看仍较充足。

　　由此看来，短期蛋价上涨空间依然有限，但受后市双节备货预期的支撑，亦难以有明显下跌，以缓步震荡上行等待需求拐点为主。按照现货的备货节奏，预计8月下旬鸡蛋价格有望迎来持续上涨。

　　当前市场多方情绪偏谨慎的原因是什么？

　　卓创王爱丽

　　目前蛋价处于高位，经销商心态比较谨慎，随进随销库存在1天左右。由于二季度蛋价较低，冷库蛋是不确定因素，食品厂成本考虑多以冷库蛋为主，对于鸡蛋货源供应带来一定冲击，价格高位维持时间或较短。此外，当前距离食品厂备货仍有一段时间，预计学校开学鸡蛋需求及食品厂备货集中在8月中下旬。

   鸡蛋市场的传统旺季能否如约而至？

　　信达期货分析师张秀峰认为，今年鸡蛋现货市场的情况与2012年的情况有很大的相似性。一是，上半年鸡蛋价格持续走低，二是，年终5、6月份价格出现明显波动，三是上半年养殖利润持续亏损。从这三个方面来看，在后期中秋节和国庆节“双节旺季”因素的推动下，未来1801合约的价格或将持续走高。

　　值得注意的是，由于冷库蛋的存在，间接提高了产业成本，贸易商选择进库交割的积极性偏低，大部分的贸易商选择随进随出的购销模式。

　　王爱丽预计8月市场需求面逐步好转，鸡蛋价格或呈现上行走势，但考虑终端对高价货源接受能力有限，蛋价大幅走高的可能性不高，或持续震荡上行走势；8月均价或在成本线之上，主产区鸡蛋均价在3.00-3.50元/斤。

　　银河期货胡香君认为，短期鲜蛋市场仍是供大于求的局面，这令鲜蛋价格较不稳定。在以“批发市场+农户”为主导的贸易结构下，鸡蛋的价格容易受到批发商和农户的行为影响。供给过剩，蛋价下跌，而一旦蛋价过低，会令养殖户产生惜售心理，蛋贩收货难，造成局部货源短期紧张的局面，而消费相对稳定，蛋价由此跌稳企涨。一旦价格上涨超过成本线，加上高温天难以长期囤货，惜售心理解除，鸡蛋正常出货，货源偏多，市场消化能力有限，又将抑制蛋价。如此反复，令价格波动剧烈。

　　8月临近，双节备货时点也在靠近。在漫长的等待之后，鸡蛋现货正在全力准备进行节前一搏，蛋价或保持易涨难跌的节奏。只是幅度上令人难以估计，从3.5元/斤到4.3元/斤均有猜测，而终究需看市场演绎。

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