补栏“二师兄”须防风险

　　经济导报记者 吴淑娟

　　“今年若无其他因素影响，猪价已达峰值，难有太大上升空间。不过目前国内母猪存栏量降至3700万头，价格下行空间有限，预计到年底价格会较为平稳。”山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长周开锋在18日举行的2016中国猪业山河论坛暨第三届山东猪业发展大会上表示，需要防范新一轮猪市一窝蜂投资狂热。

　　挣钱有隐忧

　　当日，来自山东、湖北、湖南三省的养猪产业上下游企业800多人会聚济南，探讨这一轮猪价好行情下生猪产业该何去何从。

　　“虽说现在每头猪最少能挣600元，但是如果算上前3年赔的钱，也还没有盈利。”济宁微山县海阔养殖有限公司总经理马燕对经济导报记者直言，现在的行情下，欣喜之余并不踏实，对于补栏也是既犹豫又纠结。

　　马燕告诉导报记者，自己2006年进入养猪行业，已连续经历3次猪周期。从2006年起连亏了3年，2008年算是挣了钱，但2012年到2014年又连亏了3年，再度赔进去两三百万元。

　　“这一轮好行情是从去年5月开始的，到现在也还没有一年。虽说每斤9块8的毛猪出栏价比起前年最低谷时的每斤4块8已经翻了番，但是母猪价格也是水涨船高。”马燕介绍说，去年100斤的母猪每头1200元左右，现在已经涨到2200元。即便现在就补栏，这一批猪至少要等13个月后才会出栏，到那时价格行情如何很难预测。

　　马燕最终还是决定着手补栏50头母猪。“会上不少专家都预测今明两年猪价会较为平稳。”马燕解释说。

　　山东省畜牧兽医局的监测数据也印证了当前生猪和仔猪的上涨。监测显示，上周山东猪市行情继续追涨，生猪价格为19.55元/公斤，创2008年以来的新高，同比上涨了59.46%，环比上涨了0.93%；猪肉价格为30.65元/公斤，为2008年以来的第三高（最高点是2011年第28周的30.75元/公斤），环比升高0.89%，同比升高45.33%；猪粮比价为11.85：1，同比增加120.26%，环比升高2.78%。

　　而仔猪价格更是一路飘红，直线升高，目前价格为39.26元/公斤，创2008年以来仔猪价格新高，环比升高3.67%，同比上升118.35%，比年初升高62.57%，其中最高价已经达到56元/公斤。按仔猪体重25公斤算，仔猪成本达到982元/头，按目前活猪售价计算，已占到生猪毛收入的50%。

　　“受玉米价格回落影响，生猪养殖效益趋向高位，现在一头育肥猪利润一般超过600元，超过2007-2008年最好时期。仔猪价格趋高这也摊高了后市生猪的养殖成本，对于单纯育肥户而言存在一定的风险隐患。”山东省畜牧兽医信息中心工作人员吴洋告诉导报记者。

　　补偿性上涨

　　当日会场上有不少像马燕这样的中型养殖企业，而他们最为关心的无疑是这轮好行情会持续多长时间，会否引发新一轮投资热。

　　对此，山东省畜牧兽医局副局长唐建俊坦言，此次生猪市场走势异于往年，价格波动出现在经济未明显复苏、原材料价格处于低位、国际价格低迷和常规淡季时期，出栏价易涨难跌，存在短期内即迅速涨至历史较高位的特点。

　　“从整个生猪产业发展周期来看，这一轮猪价上涨是前3年行情长时间低迷而引起产能适应性调减的结果，带有明显的恢复性和补偿性。”山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓告诉导报记者，这是经历连续20个月深度亏损后市场对供求的正常反应。

　　据周玉晓介绍，根据对莱州、平度、莒南3个养殖大县的调研，2013年到2014年淘汰养猪低效产能，加之环保要求的提高，三地小型养猪场的数量下降了60%，中型养猪场的养殖规模也从300多头减少到100多头，平均下降22%。部分养殖企业资金链断裂被迫退出。多种因素导致母猪存栏量减少，产能不足。

　　周玉晓表示，后市来看，猪价涨至近年来的高峰，虽然生猪供应面一时难有实质改变，但猪价高企对终端猪肉批发商造成很大影响，总体销售量势必将有一定下滑，而屠宰企业难以维持高成本，后期压价压力更大，尤其是考虑到目前猪粮比已高达11.85，远高于政府设定的调控警戒上限8.5，预计下一阶段政府可能会投放储备肉以平抑猪肉价格。

　　13个月后才见收益

　　据周玉晓介绍，当前山东万头猪以上的大型养猪场有181个，但仅能提供占比不到15%的生猪产量。由于价格持续看涨，占据剩余市场份额的中小型养猪场目前都在积极补栏。一般养殖规模在200-300头的基本上扩展至500-600头，一些坚持下来的小型养猪场也在加快补栏。而大企业也在积极扩张。当日，新希望养猪事业部副总经理孙文平透露，将在山东的胶东、鲁西北、鲁西南等地扩大养猪规模，用5年时间，将目前每年60万头的出栏规模提高到300万头。

　　“养殖户最不希望过山车式的价格，而是希望价格稳定，实现可持续发展。”周开锋表示，没有上一轮的最惨，就没有这一轮的好行情。预计明年猪价将回归平稳，进入“新常态”。

　　周开锋最后劝诫那些想跟风投资养猪的企业和个人，不要盲目进入这一行业。养猪业是一个高风险、高投入的行业。即便现在入市，见效益最早也在13个月后，当前，母猪价格也处于高位，而13个月后的市场行情如何却难以预测。此外，随着环保政策更加严格，今后每头猪的环保成本将增加35元。