2025年，根据郑州商品交易所的最新标准，红枣期货每手交易的开仓和平仓手续费为3元人民币。

红枣期货在交易过程中，投资者需缴纳的保证金比例被设定为12%，此一比率对应着8倍的杠杆效应。计算每手合约所需的保证金金额时，遵循以下公式：最新市场报价乘以每手合约规定的数量（5吨），再与保证金比例相乘。假设当前红枣的最新市场报价为9400元每吨，依据上述公式计算得出，每手红枣期货交易所需缴纳的保证金约为5640元人民币。

红枣期货作为郑州商品交易所的挂牌交易品种，其合约代码为CJ。每手交易单位设定为5吨，最小价格波动幅度是5元/吨。因此，每当合约价格发生一个最小单位的变动时，对应的单手盈亏将达到25元人民币。

红枣期货的交易时间安排如下：白盘交易分为三个时段，分别是早上9:00至10:15，中间休息15分钟，10:30再次开始直至11:30；下午则从13:30持续到15:00结束。值得注意的是，该品种不支持夜间交易。

郑州商品交易所规定，其所有交易品种均不可持有仓位至交割月份，必须在进入交割月前的最后一个可进行交易的工作日之前完成所有头寸的平仓操作。