在选择贷款平台公司时，需要综合考虑平台的安全性、合法性、借款利率与费用、贷款额度与期限、审批速度与放款时间以及用户口碑与服务等多个方面。同时，也需要根据自己的实际情况和需求来选择最合适的平台。

一、平台安全性与合法性

查看平台资质：确保贷款平台具有相关的金融牌照和经营许可，如小额贷款牌照、消费金融牌照等。这些牌照是平台合法运营的基础。

了解平台背景：选择有知名互联网企业或金融机构背景的平台，这些平台通常更加注重用户体验和风险控制。

关注信息安全：确保平台在数据传输和存储过程中采取了足够的安全措施，如加密技术、防火墙等，以保护用户的信息安全。

二、借款利率与费用

比较利率：不同平台的借款利率可能有所不同，因此需要对比不同平台的利率，选择利率较低的平台。

了解费用：除了利率外，还需要了解平台是否收取其他费用，如手续费、服务费等。确保这些费用在合理范围内，并明确写在合同中。

三、贷款额度与期限

考虑贷款额度：根据自己的借款需求，选择能够提供合适贷款额度的平台。

评估贷款期限：不同的贷款产品有不同的还款期限，需要根据自己的还款能力和计划来选择合适的期限。

四、审批速度与放款时间

了解审批流程：选择审批流程简单、快速的平台，可以节省时间和精力。

关注放款时间：了解平台的放款时间，确保在急需资金时能够及时获得贷款。

五、用户口碑与服务

查看用户评价：通过社交媒体、论坛等渠道了解其他用户对平台的评价，了解平台的服务质量和用户体验。

咨询客服：与平台的客服人员沟通，了解平台的贷款政策和要求，以及遇到问题时的解决方案。

关于哪家平台的利息最低，这取决于多个因素，包括借款人的信用状况、贷款金额、贷款期限等。因此，无法直接给出哪家平台利息最低的结论。不过，一些知名且信誉良好的平台，如借呗、微粒贷、度小满等，通常会根据借款人的信用状况提供相对较低的利率。此外，拍拍贷和桔柚花等平台的年化利率也相对较低，但具体利率仍需根据借款人的实际情况而定。

综上所述，在选择贷款平台公司时，需要综合考虑平台的安全性、合法性、借款利率与费用、贷款额度与期限、审批速度与放款时间以及用户口碑与服务等多个方面。同时，也需要根据自己的实际情况和需求来选择最合适的平台。