卓创资讯监测数据显示，5月31日至6月6日进口大豆压榨企业理论毛利水平为亏损。毛利均值为亏损203.94元/吨，较上周均值跌107.47元/吨，跌幅111.40%。从盈利构成要素看，周内进口大豆到港成本增加，豆油、豆粕价格下跌。进口大豆成本均价4157元/吨，较上周均价涨27元/吨，涨幅0.65%；全国一级豆油均价7972元/吨，较上周跌156元/吨，跌幅1.92%；43%蛋白豆粕全国均价3398元/吨，较上周跌68元/吨，跌幅1.96%。

　　全国主要地区大豆压榨企业开工率统计

　　本周全国重点大豆压榨企业开机率环比下滑，上周(5月27日-6月2日)为62.20%，本周(6月3日-6月9日)为60.98%。本周全国开机率呈现南增北减局面，受库存压力及大豆衔接不畅影响，部分大豆压榨企业停机。但在原料整体充足前提下，上游企业开机率仍处偏高水平。卓创资讯统计，本周受访的119家油厂大豆总压榨量201.49万吨，豆粕产量约157.16万吨，较前一周大豆压榨量减少4.03万吨，豆粕产量减少3.14万吨。

　　豆粕：本周内豆粕现货价格环比下跌。本周(5月31日至6月6日)43%蛋白豆粕全国平均价格3398元/吨，价格较前一周(5月24日至5月30日)下跌68元/吨，跌幅1.96%。本周豆粕均价下跌，美豆生长顺利导致原料价格下跌，国内供应持续宽松，下游采购情绪偏谨慎。

　　豆油：本周(5月31日-6月6日)豆油市场先跌后涨，整体较上周回落。周内受到美豆播种顺利影响，豆油市场回落；但因企业挺价，基差反弹制约了市场跌幅。本周全国一级豆油均价7972元/吨，环比回落156元/吨，跌幅1.92%。截至6月6日，港口一级豆油价格7953元/吨，较上一发稿日回落202元/吨，跌幅2.48%。

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