近年来，农业农村部深入实施饲用豆粕减量替代行动，引导饲料和养殖行业减少豆粕用量，取得了阶段性成效。2023年，全国肉蛋奶产量超过1.75亿吨，再创历史新高，豆粕饲用总量进一步下降，比历史上最高的7000万吨减少了650万吨。在新的起点上，要持续深入推进饲用豆粕减量替代，做好“降蛋白、替豆粕、增饲草”三篇文章，多措并举促进饲料粮节约降耗。

　　2023年，农业农村部制定印发了《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，“降蛋白、提效率、减豆粕、挖资源”成为全行业共识，饲用豆粕减量成效持续巩固。

　　一是豆粕在饲料中占比进一步下降。2023年，豆粕在养殖业消耗饲料中的占比为13%，比上年下降1.5个百分点，按全年饲料消耗量测算，豆粕饲用消费减少730万吨，相当于减少大豆饲用需求900多万吨。全国33家百万吨级企业生产的配合饲料中豆粕占比为10.8%，比全行业平均水平低2.2个百分点，示范带动效果显著。

　　二是豆粕减量技术体系日趋完善。完成70多种大宗饲料原料营养价值参数评价，饲料原料营养价值数据库持续健全。生猪等主要养殖动物低蛋白低豆粕多元化日粮生产技术规范和技术要点发布实施。总结提炼出低蛋白氨基酸平衡日粮技术等3项技术模式，遴选公布8家企业应用典型案例，低蛋白日粮技术覆盖面不断扩大。

　　三是替代资源挖掘利用取得突破。突破了乙醇梭菌蛋白制备关键核心技术，适用范围由鱼类扩大至猪鸡，产能达到2.5万吨。优质饲草供给持续增加，牛羊养殖“以草代料”稳步推进。2023年，完成粮改饲面积2325万亩，收储优质饲草约6850万吨，带动减少牛羊精饲料消耗近1300万吨。

　　□农民日报

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