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发布时间:2022-12-29 21:00阅读:328
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【菜籽粕的基本概况】
油菜籽榨油后的副产物,其粗蛋白含量应在32%以上,粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一,我国油菜籽的95%都用作生产食用油。目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种,前者的副产物是菜籽饼,后者的副产物是菜籽粕。95型、200型、一次粕、二次粕、黄菜粕区别:
1、定义方式不同
95型和200型,是加工设备的型号,或着说是指榨油机的榨腔直径。不管95型的还是200型的榨油机,都是先得到的菜饼,二次用轻油浸提其中的残油,而后得到的菜粕。当然现在油厂用的生产设备,还有202、204型等预榨机,预榨出来的菜饼更厚,残油约为13-15%,然后经二次浸提后得到菜粕。因为95型的菜粕外观及内在品质不佳,油脂厂多称95型的菜粕为二次粕,而把其它型号机器生产出来的,称为一次粕。在市场上还有浸提菜粕和压榨菜枯按一定比例进行混合,从而制成所谓的混合菜粕。
黄菜粕是油厂根据使用的菜籽的颜色来定义的,国内菜籽有黑色和黄色,由黄色菜籽压榨出的菜粕称为黄菜粕,由黑色菜籽压榨出的菜粕为黑菜粕。
2、加工工艺不同
200型菜粕是经过浸提或预压浸提而生产的,其营养价值较好;而95型菜粕又称油枯,是直接经过压榨而生产的,其加工简单,没有进行任何其他的处理,生产过程温度高,营养损失大,毒素较高。
3、使用价值不同
95型的消化吸收、适口性等指标低于200型。200型菜粕较好,因为PS(多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例)95型味苦,蛋白溶解度低,适口性差。使用价值:200型菜粕>混合型菜粕>95型菜粕(油枯)更高。
【菜粕期货受什么影响?】
1、产量
菜油当期产量是一个变量,它受制于菜籽供应量、菜籽压榨收益、生产成本等因素。一般来讲,在其他因素不变的情况下,菜油的产量与价格之间存在明显的反向关系,菜油产量增加,价格相对较低;菜油产量减少,价格相对较高。
2、天气状况
我国菜籽种植面积一定的情况下,影响菜籽终产量的是单产,而单产受天气影响巨大。菜籽在生长过程中,受冻害、干旱、低温、洪涝影响较大,尤其在生长后期和收割、脱粒、整晒期,如果遇到遭遇灾害性天气,将会使菜籽品质降低,单产下降,出油率降低。
3、消费量
近年来随着豆油、棕榈油进口的不断扩大,对长江流域传统的菜油消费区域的消费方式起到一定的改变作用,不少传统的菜油消费区域也逐步接受了豆油消费。但尽管如此,菜油传统消费市场依然存在,一旦菜油减产幅度较大,进口菜籽也不能弥补国内的供应缺口时,菜油供应紧张的局面就可能形成。
4、季节性规律
菜油年度内价格变化的一般规律是:5-6月新菜籽逐渐上市,菜油价格开始回落;7-8月份菜油供应增多,价格低;9月底双节临近需求增大,价格开始回升;10月份以后,气温下降,棕榈油消费减少,菜油消费增加,价格进一步上升;12月到次年1月份,菜油进入需求旺季,价格攀高,并保持高价到新菜籽上市。
5、进出口量
近些年我国的进口比较多,因此,菜粕的价格会受到国内和国外主产地的产出,还有国内和国外需求的影响。


温馨提示:投资有风险,选择需谨慎。



