花生的收获与处理
发布时间：2022-5-29 16:24阅读：569
问一问
•花生一定要在最佳时期收获。收获过晚，则过熟果大量形成，使得烂果、落果、发芽果大量增加，导致减产。
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•花生收获期应根据如下情况进行综合判断：
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•植株长相：植株中下部叶片脱落，而上部1/3叶片开始变黄，产量基本不再增长，这是花生收获的最佳时期。
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•植株上荚果发育情况：荚果饱果率超过80%，花生壳内壁大面积出现黑色斑块是收获的适宜时期。肥水条件好、病害轻的地块，植株衰老不明显，则应主要根据荚果发育情况确定收获期。
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•气温变化或花生后作播种要求：气温下降到15℃以下，亦应及时收获。
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•新收获的花生，成熟荚果含水量50%左右，如不及时晾晒，易发生霉烂、变质或遭受冻害，需要将其降到8%以下才能进行安全贮藏和流通。
•现有的花生生产体系中主要存在3种采后干燥方式：
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•在株晾干法：即花生挖掘收获后将荚果留在母株上进行自然晾晒完成干燥。
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•鲜摘晾干法：即花生挖掘收获后将荚果与母株分离，然后自然晾晒完成干燥。
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•鲜摘催干法：即花生挖掘收获后将荚果与母株分离，然后利用干燥设备进行催干完成脱水干燥。
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•种用花生一般以荚果贮藏为妥，种子有荚壳保护，虫霉危害小，晒干后不易受潮，容易鉴定种子品种，缺点是体积大。
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•作为食用或工业用的花生，一般都以种仁（花生米）贮藏。须待荚果干燥后再行脱壳。种仁贮藏体积小，但容易吸湿发霉，需要注意安全储存的水分和温度条件。
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