从供给的角度看，影响花生价格的因素可分为产量和质量两大类。产量是代表花生生产规模的重要指标，其对花生价格具有最直接的影响，按照市场经济的经典理论，在需求一定的情况下，产品产量越高，其供给量将越大，价格越低；相反，如果产品的产量很低，其供给量也较小，价格就越高。质量也是影响花生价格的重要因素，花生质量越好，其价格越高; 相反，质量越差，其价格越低。

 从花生种植到收获需要 4-5 个月的时间，花生的种植面积和天气状况对花生产量和质量均影响较大，如果花生种植面积下降或者因灾事天气出现减产，将导致花生供应出现紧张状况，进而带动花生价格上涨; 如果花生产量大幅增加，可能会导致花生价格下跌，同时，花生质量的好坏也影响花生价格的涨跌。

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