• 菜籽油期货合约概述

    菜籽油俗称菜油（以下称菜油），是以油菜籽（以下简称菜籽）压榨所得的透明或半透明状液体，色泽棕黄或棕褐色。菜油在世界四大植物油中居第三位，是我国生产的最大的植物油，也是我国消费的第三大植物油。菜油是最有利于人体健康的食用油之一,同时也是良好的生物柴油原料。我国菜油主要是食用，占我国消费量的90％以上。

• 菜籽油的生产和消费

      菜籽油的生产情况       

我国是世界上最大的菜油生产国，同时菜油也是我国国产油料里榨油产量最大的油种,占国产油脂的42%。近年来菜油产量波动很大，主要是国内菜籽播种面积和产量变化很大。1993年至2000年度为上升阶段，我国菜油总产量从1993年的218万吨上升至2000年度的477万吨。2000年后出现连续两个年度的下降， 2002年度降到357万吨；2003年度菜油产量开始恢复增长，到2005年度恢复至458万吨；2006年后菜油产量持续减少，2007降到378万吨。

       中国菜籽加工企业2007年油菜籽收购量前100强中，菜籽收购量分布最大的仍为湖北省，其收购量占总量的比重为34%，其次为江苏23%，第三位为安徽10%，之后为陕西、四川等地。菜籽的收购量的分布可以间接反应出2007年不同省份菜籽加工企业的生产情况。

 菜籽油的进出口情况 

我国菜油也主要以进口为主，少量出口。近年来由于国际菜油到岸价格高于国内菜油价格，进口菜油相对缺乏竞争力，因此进口量不大，菜油进口逐渐转为菜籽原料进口。2007年我国进口菜油37万吨。

菜籽油的消费情况

尽管菜油在中国植物油市场的消费量比重有所下降，但由于菜油是最有利于健康的食用油之一，而且我国居民向来具有消费菜油的饮食习惯，因此，未来我国菜油的总消费量将继续保持稳步增长的态势。

• 菜籽油期货的合约要素

• 交易时间

每周一至周五（北京时间法定节假日除外），上午9:00-10:15、10:30-11:30，下午13:30-15:00；连续交易时间，每周一至周五21:00-23:00。法定节假日前第一个工作日（不包含周六和周日）的连续交易时间段不进行交易。

• 依据交易规则发生的交易所保证金变动

• 交易品种持仓限仓