海天味业对调味品有没有定价权和提价权?
发布时间:2021-10-13 10:48阅读:276
晚上写篇文章,全当做和大家探讨!因为我有位好兄弟自己就是开餐饮的,规模还可以,据我所知,对于调味品来说,很多人可以说绝大多数人根本不会因为一道菜里面的调味品如何如何,而去评价一道菜的口感差异和做法考究,大多数人没有台湾美食家“蔡大师”那个口条!这也就意味着,我不用海天调味品,根本不足以影响一道菜的本质口感,我相信1000人里面,不会有超过10个人能吃出来了,一道菜用了那家的蚝油,那家的鸡精,那家的油…这一点我相信没多少人可以做到!
看到海天味业要提价了…我觉得它可能要自己把自己玩死,先不说李锦记,千禾味业这些我们熟知的生产酱油的公司了,一些小的酱油也不是没有,当然还有蚝油!
一个调味品对标白酒提价,这是不是有些值得思考?那贵州茅台来说,你今天晚上请人办事,首选飞天茅台吧?如果对方爱喝浓香,五粮液首选不过分吧?不管多少钱你都的买来…这是酒的文化或者说中国社交文化…然后你还要给帮你办事的人说,哎呀,白酒最近又涨价了!对方心里怎么想?你看这个人多好…对自己还是很在意的…对吧,我不说后面的细节心理活动了,换位思考一下大家都懂!
那么,吃饭的时候,你说我们吃的是海天酱油,海天酱油,蚝油,我给你讲啊!最近涨价了….这似乎也没人说这个话…退一万步的..海天我不吃了行吗?我吃李锦记,千禾味业,吃其他的牌子可以吗?
你可能因为一顿酒而办不了事,得罪了人,但你不会因为一勺子酱油或蚝油而如何如何….结论,海天味业对于调味品,没有定价权,更没有提价权!
所以,我不认为海天味业提价是个聪明的决定,这似乎让我想起来了前车之鉴“东阿阿胶提价”的故事…
(补充)我想说的是,其实调味品的涨价在原材料,海天属于被动提价,而不是海天这家公司可以控制调味品的价格,材料的上涨—成本的提升—提价涨价! 但这种涨价我不认为就是有优势的…
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温馨提示:投资有风险,选择需谨慎。
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