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豆粕     【行情复盘】
期货市场：美豆低开震荡整理，围绕1300美分/蒲附近震荡；连粕主力01合约弱势整理，日跌幅0.86%。
现货市场:23日油厂豆粕报价较上周五整体下调0-40元/吨，其中沿海区域油厂主流报价在3570-3610元/吨，广东3600跌30，江苏3570跌10，山东3590跌30，天津3610跌40。
【重要资讯】
1、咨询服务机构ProFarmer预估，美国大豆产量将高于美国农业部（USDA）最新预测的50蒲式耳/英亩，因为东部种植州弥补了西部偏远地区干旱的影响。ProFarmer预估大豆产量料为44.36亿蒲式耳，平均单产为51.2蒲式耳/英亩。
 2、6-10日展望：周六至下周三有零星阵雨。此间气温接近至高于正常水平。作物影响：上周中西部有零星阵雨，对大豆鼓粒有利。本周稍晚预计将再度迎来有利降雨。三角洲地区零星降雨将有利于大豆鼓粒
3、USDA出口销售报告：截至8月12日当周，美国2020/2021年度大豆出口净销售为6.8万吨，前一周为9.7万吨；2021/2022年度大豆净销售214.2万吨，前一周为112万吨；美国2020/2021年度对中国大豆净销售9.2万吨，前一周为8.4万吨；2021/2022年度对中国大豆净销售103万吨，前一周为32.8万吨。
【交易策略】
美豆即将定产，ProFarmer预计美豆单产为51.2蒲/英亩，高于美农月度报告的50蒲/英亩，且未来2周降水良好，供应端变数对价格正向影响减弱，后期焦点也将转移至消费端及南美大豆种植生长情况，美国生物燃料强制掺混可能降低，美豆压榨需求担忧上升，且中国采购需求存不确定性，美豆上行动能不足，短期弱势整理延续，有下探1250美分/蒲的可能，关注美豆产量预期及消费端影响因素指引。国内市场来看，沿海油厂大豆库存维持高位水平，上周豆粕成交量下降，但饲料厂提货速度加快，因油厂豆粕库存下降，短期油厂开机节奏取决于下游终端需求，目前国内需求维持低迷，短期内生猪存栏惯性增长对需求支撑仍存，支撑短期豆粕基差走势，但生猪养殖效益亏损，或影响后市补栏信心，肉禽养殖去产能进程持续，饲料终端需求长期支撑或不足，美豆收获压力逼近，豆粕市场供需偏紧格局也将逐渐缓解。
盘面上，01合约短线关注3500元/吨支撑有效性，下破则仍有空间，压力3700元/吨，短线反弹试空思路参与，长期趋势等待产量确认，期权方面，短期调整预期，关注卖出虚值看涨期权策略。
油脂     【行情复盘】
周一夜盘国内植物油价格有所下行，主力P2201合约报收8044点，下跌40点或0.49%；Y2201合约报收8868点，下跌68点或0.76%；OI2109合约报收10615点，下跌40点或0.38%。现货油脂市场：广东豆油价格小幅抬升，当地市场主流豆油报价9620元/吨-9680元/吨，较上一交易日上午盘面小涨60元/吨；东莞贸易商：一级豆油预售基差集中在01+600元左右。广东广州棕榈油价格稳中小涨，当地市场主流棕榈油报价8940元/吨-9000元/吨，较上一交易日上午盘面小涨20元/吨；贸易商：24度棕油预售基差报价集中在09+230左右。江苏张家港菜油价格稳中略涨，当地市场主流菜油报价10780元/吨-10840元/吨，较上一交易日上午盘面小涨20元/吨；四级菜油预售基差报价集中在01+80-100元左右。
【重要资讯】
美国农场期货杂志旗下的职业农场主公司（ProFarmer）周五发布全国产量预测报告，预计今年美国玉米和大豆产量远高于美国农业部的最新预期，因为东部种植带产量提高，有助于弥补西部地区干旱的影响。经过本周对七个中西部玉米大豆主产州的实地考察后，ProFarmer预计今年美国玉米产量将达到151.16亿蒲，平均单产为177蒲/英亩。这要高于美国农业部8月份预测的产量147.5亿蒲以及平均单产174.6蒲/英亩。ProFarmer预计今年美国大豆产量达到44.36亿蒲，平均单产为51.2蒲/英亩，也要高于美国农业部8月份预测的43.39亿蒲和50蒲/英亩。
中国海关数据显示，中国7月份从巴西进口的大豆数量低于上年同期，因为压榨利润变差令进口需求受到抑制。7月份中国从巴西进口788万吨大豆，比去年同期的818万吨减少3.7%。7月份中国从美国进口了42,277吨大豆，高于去年同期的38,331吨。7月份中国大豆进口总量为867万吨，同比下降14.1%。
【交易策略】
上周五外盘CBOT大豆和豆油价格大幅下行，拉动了周一国内植物油价格早盘的整体下滑。美豆价格的走弱，主要受到了几方面因素的影响：一是美豆主产区自8月中旬以来降雨保持良好，灌浆期降雨的改善可能使得最终大豆的单产受益，未来美国农业部有上调的可能；二是上周Profarmer完成了每年一度的中西部地区产量调研，Profarmer认为美国玉米和大豆产量将高于美国农业部（USDA）最新的预测，因为东部种植州弥补了西部偏远地区干旱的影响，Profarmer认为美豆平均单产将达到平均单产为每英亩51.2蒲式耳；三是美豆新作出口销售进度明显落后于去年，截至8月12日，美豆新作净销量达到1386.5万吨，而去年同期为2054.8万吨，其中对中国新作净销量达到574.4万吨，而去年同期为1192.4万吨；四是市场消息称美国环保署预计将向白宫建议，将2021年的联邦生物燃料掺混任务降至2020年水平以下，市场传闻后续电动车将可能被计入D3，意味着新能源车企将可以售卖RIN值，从而再度打压美豆油价格。在产量上行和出口放缓的作用下，美豆价格跌破趋势线向下突破，短期内可能看至1250美分/蒲式耳。不过随着周一原油价格的大幅回升，CBOT大豆和CBOT豆油价格也有所回升，使得国内植物油价格在此后也有所回调。目前除了美豆和美豆油价格趋势下行之外，马来棕榈油利空也不断呈现，除了船运公司数据显示马来8月1-20日出口量环比下滑10%左右之外，南部半岛棕榈油压榨商协会（SPPOMA）数据显示，8月1-20日马来西亚棕榈油产量增加11.50%，同时印度自8月20日起将毛葵油和毛豆油进口基础关税下调7.5%，使得与当前毛棕油进口关税相同，短期内将进一步打压棕榈油价格。我们建议在当前植物油环境偏空的环境下，继续逢高做空豆油2201合约，棕榈油则需等待MPOA关于8月产量的数据公布。
花生     【行情复盘】
期货市场：花生10合约周一中幅反弹，收涨1.39%至9046元/吨。
现货市场：国内花生市场平稳偏强运行。河南产区降雨较为频繁，近期河南再次受到暴雨冲刷，对新花生的晾晒增加了难度。产区上货量有限，新花生价格上调。河南内黄县大杂米少量上市，水分16%左右，报价4.4-4.5元/斤左右。山东泰安地区大花生少量上市，水分16%左右，报价4.3-4.4元/斤。南阳少量花生上市，水分在16%左右，通货米报价5.3-5.5元/斤，7个筛5.6元/斤，8个筛5.8元/斤。周口产区降雨频繁，信阳产区极少量鲜花生果上市，报价2.2元/斤；江西、四川地区部分新花生陆续上市，其中鲜花生果报价2.3元/斤，干花生果3元/斤左右，干花生米上货零星，6个筛报价5.7元/斤。四川自贡地区白沙成品米，12%水分报价6.0元/斤，市场走货尚可。
河南南部花生已步入收获期，近期产区普遍降雨偏多，导致花生收获再度推迟，陈米销售时间窗口增加，现货价格偏强运行。新季花生种植面积预计减少7-10%左右，收获期降雨偏多易使花生品质受到影响。市场担心如若花生品质下降将导致部分食用花生流向压榨用途，导致油料花生价格下降，前期盘面价格也有所走弱。但需注意，期货基准品对应油料花生质量标准更接近于小榨，即标准较油料米稍高，本年度不同品级油料米价差可能偏大，符合小榨标准占比可能较往年偏少。中秋节花生和花生油备货旺季趋近，花生油厂开机率自7月中旬以来整体呈上升态势，上周油厂开机率30.1%，环比持平，同比增加1.13个百分点，规模型批发市场花生走货速度也较7月出现明显季节性回升，部分市场开始采购新米，本周国内规模型批发市场上周到货量增加3.77%，出货量环比下滑1.34%。相关品种方面，马棕和美豆供给仍偏紧，大宗油脂价格仍处高位，目前花生油与豆油价差处于近四年低位，将为花生期价提供一定支撑。
【重要资讯】
上周花生油厂开工负荷30.10%，环比稳定。部分统计在内的油厂原料卸货量约6300吨，环比走高4.65%。国内规模型批发市场本周采购量环比走高3.77%，出货量环比下滑1.34%。
江西宜春樟树临江新季花生继续上市，白沙通米收购4.90元/斤左右，6个筛上装车参考5.60元/斤。近期天气转晴，价格略有偏弱趋势，个别花生有出芽现象。目前尚未全部刨完，单产或质量情况还需观望。
【交易策略】
下方支撑8900，上方压力9600，短期建议以观望，或轻仓持多。
菜粕     【行情复盘】
期货市场：菜粕01合约昨夜小幅震荡，收跌27点或0.25%至2850元/吨。
现货市场：周一菜粕现货价格跟盘走弱，防城港澳加粮油2950元/吨，环比下跌20元/吨；厦门银祥2960元/吨，环比下跌77元/吨；基差报价方面，厦门银翔8-9月09-80元/吨；枫叶粮油8-9月09-90元/吨，11-1月01-100元/吨.目前菜粕油厂福建地区俩家油厂日均出货800吨；广西地区两家油厂日均出货1200吨，广东地区日均出货1100吨。油厂出货情况良好，预计第三季度菜粕供应偏紧。
ProFarmer作物巡查预估21/22年度美豆单产为51.2，较USDA8月供需报告预测数据高1.2蒲/英亩；未来半个月美豆产区天气良好，天气炒作时间窗口已逐步缩窄，美豆优良率有望进一步提升；美国环境保护署预计将向白宫建议，将2021年的联邦生物燃料掺混任务降至2020年水平以下，这将对生物燃料行业构成打击，以上消息共振导致美豆期价近期大幅下跌，后续主要观察美豆出口数据能否为期价带来支撑，如不能则短期美豆大概率延续弱势运行。我国进口菜籽已亏损四月有余，后期油厂菜籽采购量大概率仍不及往年同期，菜籽供给依旧偏紧，第33周沿海油厂菜籽库存20万吨，环比减少25.37%，同比减少44.9%。需求端方面，8-10月份为水产养殖旺季，菜粕需求预计将较为旺盛，菜粕库存预计将持续低位运行，第33周沿海菜粕库存1.03万吨，环比增加139.53%，同比减少60.08%。综上，短期菜粕期价预计延续区间运行态势为主，9月份后油料端收割压力或从成本端利空菜粕期价。
【重要资讯】
据我的农产品网数据显示，第33周沿海菜籽库存20万吨，环比减少25.37%，同比减少44.9%；沿海菜粕库存1.03万吨，环比增加139.53%，同比减少60.08%。
【交易策略】
菜粕01合约下方支撑2750-2800，上方压力3020，菜粕期价短期或延续区间偏弱走势，期权方面考虑卖出宽跨式策略或卖出看涨期权。
玉米     【行情复盘】
期货市场：主力01合约夜盘低位回升，涨幅0.4%；CBOT玉米主力合约周一微幅下跌0.19%；
现货市场：周一玉米现货价格稳中下滑。中国汇易网数据显示，北方港口价格稳中有弱，锦州新粮集港报价2590-2620元/吨，鲅鱼圈一等玉米装箱2690-2700元/吨，较上周五下跌30-40元/吨；广东蛇口新粮散船2860-2880元，集装箱一级玉米报价2940-2980元/吨，较上周五持平；黑龙江深加工主流收购2540-2640元/吨，吉林深加工主流收购2490-2600元/吨（不含停收企业），内蒙古主流收购2430-2590元/吨；山东收购区间2760-2890元/吨，较上周五下跌10-40元/吨，河南2770-2840元/吨，较上周五提价20元/吨，河北2670-2820元/吨，较上周五降价20元。
【重要资讯】
（1）ProFarmer预计今年美国玉米产量将达到151.16亿蒲，平均单产为177蒲/英亩，高于美国农业部8月份预测的产量147.5亿蒲以及平均单产174.6蒲/英亩。
（2）消息人士周五表示，美国环境保护署（EPA）可能向白宫建议，将美国生物燃料的强制掺混量降至低于2020年的水平。
（3）2021年黑龙江粮食生产补贴已经确定，玉米补贴每亩提高30元，大豆每亩提高10元。2021年玉米补贴标准每亩68元、大豆补贴标准每亩248元，地下水灌溉稻谷补贴标准每亩83元、地表水灌溉稻谷补贴标准每亩133元。
（4）市场点评：外盘市场来看，近期利空消息不断，美玉米产区天气表现良好以及美国生物能源政策变化，对美玉米期价形成压力，当前市场多空分歧仍然较大，尚看不到形成趋势性波动的基础，对于CBOT玉米期价继续维持高位震荡判断。国内市场来看，进口玉米继续投放，成交率表现较稳，仍然印证市场供应宽松，贸易商博弈仍然施压市场，不过期货铁水以及深加工企业玉米库存下滑，对价格形成支撑，期价进一步下行空间有限，当前玉米市场处于消费与替代相对稳定的平衡状态，整体价格维持区间波动判断。
【交易策略】
短期利空消息主导市场，玉米01合约或呈现相对弱势，操作方面建议观望或者等待反弹做空机会。
淀粉     【行情复盘】
期货市场：主力09合约夜盘震荡整理，涨幅0.3%；
现货市场：周一国内玉米淀粉价格以稳为主。中国汇易网数据显示，黑龙江青冈玉米淀粉现货报价为3000元/吨，较上周五持平；吉林长春玉米淀粉现货报价为3050元/吨，较上周五持平；河北宁晋玉米淀粉报价为3380元/吨，较上周五持平；山东诸城玉米淀粉报价为3350元/吨，较上周五持平。
【重要资讯】
（1）企业开机率：2021年第33周（8月12日-8月18日）全国玉米加工总量为49.76万吨，较上周玉米用量增加1.68万吨；周度全国玉米淀粉产量为25.90万吨，较上周产量增加0.87万吨。开机率为54.59%；较上周开机率上调1.82%。（我的农产品网）
（2）企业库存：据我的农产品网信息显示，截止8月18日，玉米淀粉企业淀粉库存总量87.8万吨，较上周下降4.7万吨，降幅5.11%；月环比降幅14.21%；年同比增幅44.38%。
（3）市场点评：整体市场来看，下游提货增加，企业库存继续下滑，为价格提供一定的支撑，但是整体库存仍处于历史同期高位，仍然反映需求的后劲不足，削弱需求的支撑力度，在没有重大市场变化的情况下，淀粉期价整体维持区间判断。
【交易策略】
淀粉主力合约预期逐步转向01合约，短期01合约或跟随玉米弱势整理，操作方面建议观望或者关注反弹做空机会。
橡胶     【行情复盘】
期货市场：23日夜盘沪胶强势震荡。RU2201合约最高见14435元，稍涨0.63%。NR2110合约最高见11390元，稍涨0.67%。
【重要资讯】
据统计，本周期（20210813-0819）半钢胎样本厂家开工率为61.90%，环比上涨0.81%，同比下跌6.20%。全钢胎样本厂家开工率为63.93%，环比下跌1.95%，同比下跌9.76%。海运费维持高位，出口阻力仍然较大，加之公共卫生事件影响，国内替换市场需求萧条。
【交易策略】
国际原油价格强劲反弹，对提振做多人气有利。近日东南亚天胶产区疫情恶化及降雨增多可能对产胶及运输带来阻碍。马来西亚天胶第二大产地发生洪水，对割胶的影响还有待进一步消息。国内轮胎生产企业开工率同比偏低，汽车产销也处于淡季，但随着金九银十临近后期消费形势有望好转。技术上看，14000元关口可能会提供支撑。近期宏观风险聚集，供需面则多空互现，胶价阶段性波幅有所扩大。恐慌情绪释放之后，胶价仍有回升可能。下游企业可适当加大原料采购力度，而天胶生产企业则宜保持顺价销售，待胶价反弹后可通过卖出看涨期权的方式增加销售收入。
白糖     【行情复盘】
昨夜国际原油大幅反弹，ICE原糖小幅上涨，伦敦白糖则继续下行。当日ICE原糖10月合约较上周收盘小幅上涨0.63%收于19.62美分，伦敦白糖10月合约下跌0.85%收于479.2美元。郑糖夜盘继续震荡运行，收于5883元/吨。
【重要资讯】
今日产区现货报价普遍下调。南宁现货均价5700元/吨(-15元/吨)，柳州现货均价5700元/吨(0元/吨)，昆明现货均价5570元/吨(-30元/吨)。加工糖方面，湛江金岭报价5695元/吨(-20元/吨)，漳州南华报价5850元/吨(-30元/吨)，中粮曹妃甸报价5850元/吨(-10元/吨)。
【交易策略】
上周，ICE原糖10月合约最高上涨至20.37美分/磅，但周四开始，糖价出现高位回落，美元走强及原油大跌是最主要的利空因素。国际原油期货连续六日下跌，创下5月份以来的新低，因为担心疫情导致燃料需求复苏受阻。原油下跌令乙醇吸引力减弱，可能导致巴西糖厂提高糖加工的比例，减少甘蔗乙醇生产。不过巴西甘蔗产量前景变差，继续对糖价构成潜在支持，巴西国家商品供应公司(CONAB)预测巴西中南部的糖产量为3390万吨，同比上榨季下降11.3%，此前5月预估值为3580万吨，因为冬季的恶劣天气导致甘蔗单产受到不利影响。尽管短期内宏观因素对糖价有所扰动，但整体来看我们预计原糖中长期预期仍然乐观，关注19美分/磅一线支撑。
7月份我国进口数据中性偏空，环比未出现明显下降。不过当前原糖价格对应配额外进口成本已经高达6300元/吨以上，配额外食糖进口亏损加剧，贸易商远期进口意愿下降，有利于未来国内食糖基本面结构性改善，短期郑糖或继续跟随外盘运行，短线建议多单暂避观望，产业客户套保单可继续持有。
棉花、棉纱【行情复盘】
8月23日，郑棉主力合约涨0.31%，报17860。棉纱主力合约涨0.6%，报26045。棉花棉纱短期亮点缺乏，无新的刺激因素，价格有望进入震荡期。
【重要资讯】
国内棉花现货企业报价跌200-300。郑棉大跌，点价大批量成交，之前低位挂单均达成。但不少提早布局消费后市的纺企棉花库存充裕，低价适量购入。纺企表示近期棉价难再冲高主要是下游传导略差。
本年度全美总产预期375.9万吨，环比减3%，同比增18%。其中2021/22年度得克萨斯产量调增幅度最为明显，同比增55.36%，弃耕率降低是产量恢复最主要因素。
棉纱现货走势与期货各异，周初局部涨200-300，后期期货下跌后保持坚挺。目前纱厂接单充足，规模大厂已到11月，加之库存少，现货紧缺，商家普遍看好后市。
【交易策略】
棉花中长线上涨趋势延续，但短期18300附近存在压力，下方支撑位在17000-17500区间。棉花棉纱逢回调继续做多。
期权方面，波动率维持低位，后期有望继续上行，中期以做多波动率策略为主，或者买入牛市价差策略。
纸浆     【行情复盘】
期货市场：纸浆期货主力合约隔夜盘上涨0.23%，收于6164元/吨。
现货市场：期货下跌，现货业者随行就市调低50元/吨，下游接受度一般，总体现货市场价格较为混乱。含税参考价：银星6250-6300元/吨，凯利普6300元/吨，北木6350元/吨。
【重要资讯】
7月份针叶浆进口量70.50万吨，环比下降3.53%，均价923.33美元/吨；阔叶浆进口量83.61万吨，环比下降16.09%，均价689.53美元/吨。
今年前7月中国最大陆路口岸——满洲里口岸纸浆进口货值超13亿元。而这与今年上半年国内纸浆需求出现较大增长、带动进口量增加有关。
生活用纸市场仍有稳中偏强迹象，主要在于个别纸企陆续仍有涨价函发出，业内推涨意愿仍存。河南局部再有明显降雨，局部地区发运略显受限；河北地区部分纸企目前低价出货意向不强，下游采购偏刚需，整体交投一般；山东地区部分纸企目前出货尚可。
双胶纸规模纸厂企稳意向较强，据悉广西太阳文化纸线计划9月投产，对市场或存一定供应压力，中小厂家订单平平，对后市多以观望为主。下游经销商交投有限，价格多盘整，业者信心仍显不足。
白卡纸市场区间整理为主。社会卡订单起色不大，下游客户备货谨慎心态不减；纸企意向稳定市场，下月接单价存提涨计划。食品卡方面万国纸业、宜宾纸业、五星纸业均计划后期提涨200元/吨。
【交易策略】
成品纸厂家仍有提涨意愿，白卡纸计划下月上调接单价，但终端需求一般使前期提涨落实并不理想。纸厂开机率回升有限，上周文化纸开工率下降，生活用纸开工负荷上升，纸厂库存小幅增加，去库压力仍在，整体看木浆系纸厂开工率较低，8月回升并不明显，纸浆需求以稳为主，出库好转前，木浆补库需求也难有明显回升。港口木浆库存连续两周增加，根据PPPC数据，全球商品浆生产企业库存环比增加1天，其中漂针浆库存偏高，因此国内木浆供需短期偏宽松。7月消费数据较弱，与包装纸相关的行业表现也不佳，中秋、国庆前备货临近，后续对需求或有提振，不过当前市场反馈增量不大。国外浆厂对中国美元报价均持平上一轮，目前漂针浆维持在860美元附近，盘面回落后贴水有所扩大，目前旺季预期仍存在，但谨慎看待需求表现，短期跌至6100附近后，空单少量持有，下方支撑6000元/吨。
生猪     【行情复盘】
8月23日，今日生猪全线下跌，LH2109收于15565元/吨，较前一交易日下跌1.86%;LH2201收于17000元/吨，跌幅4.36%，LH2205收于16380元/吨，跌幅2.33%。申万农林牧渔指数上涨0.98%。当日成交量3523手(-1952)，持仓量9619手(-1557)。
【重要资讯】
8月23日，全国外三元生猪出栏均价14.47元/公斤，较昨日下跌1.56%，较前一周下跌2.95%;15公斤外三元仔猪价格26.96元/公斤，较前一日下跌1.39%，较前一周下跌9.59%。
【交易策略】
今日北方地区基本下行为主，部分区域散户虽有抗价情绪，但收效甚微，节日效应已过，屠企宰量回落至节前水平，难对价格产生支撑作用，预计短期内或仍有下行可能。南方区域今日趋弱调整，华南市场猪源偏多，下游消化能力有限，150公斤左右猪源需求相对较好，预计短期内价格难见涨势;西南市场近期变动幅度不大，或以横盘整理为主。
农业农村部数据显示，7月能繁母猪环比下降0.5%，是21个月来首次母猪存栏增速出现负值，这一数字符合我们半年报中的预期，但对上一轮周期复盘后，我们认为这并不会改变猪周期下行趋势。因为在养殖效率提高的情况下，母猪产能小幅下滑可能也不会对生猪出栏造成明显影响。当前行业母猪尚未经历深度的去产能，二元母猪价格初步探底，意味着母猪产能并未紧张、母猪需求并不紧俏，超级猪周期带来的超高利润使得整个产业对于价格下跌的容忍度提高。盘面上来看，1月虽然对应消费旺季，多空存在一定分歧，但短期内主力资金与交易逻辑的换月移仓也将对价格有进一步的压制。从长期来看，当前能繁母猪存栏仍然处于本轮周期中的最高点，盘面养殖利润丰厚，意味着9月以后生猪产能的释放压力持续存在，1、3、5月合约全线均可能被高估，建议操作上继续逢高沽空为主，前期空单继续持有。
苹果     【行情复盘】
期货价格：主力10合约周一弱势震荡，跌幅1.23%；
现货价格：山东栖霞大柳家冷库富士80#以上一二级客商货片红报价为1.8-2元/斤，与上周五持平；陕西洛川纸袋嘎啦70#起步主流好货报价为1.8元/斤，较上周五下降0.3元/斤。
【重要资讯】
（1）库存情况：卓创咨讯的数据显示，截至8月19日当周，全国苹果库存为103.6万吨，基本持平于较去年同期的103.8万吨。其中山东地区苹果库存为76.96万吨，陕西地区库存为9.53万吨。
（2）周度消耗量情况：卓创资讯的数据来看，8月19日当周，全国苹果冷库库存消耗量为28.69万吨，高于近五年同期均值13.5万吨。其中山东库存消耗量为15.84万吨，陕西库存消耗量为3.86万吨。
（3）市场点评：目前苹果市场主要关注点在于早熟苹果情况运行情况。早熟苹果逐步上市，由于整体好货数量偏少，对旧季富士苹果形成提振，旧季富士走货良好以及价格稳中偏强，为期价提供支撑，不过近期早熟苹果好货价格出现回转弱迹象，削弱市场的利多情绪，叠加新季产量预期变化不大，期价上方仍有压力，目前苹果市场依然缺乏方向性的指引因素，更多的是供需预期的相对博弈，10合约整体延续区间波动预期。
【交易策略】
苹果10合约近期呈现下跌走势，不过仍然未摆脱前期运行区间，基本面变化有限，期价预期区间内反复波动，操作方面建议等待反弹做空思路为主。
红枣     【行情复盘】
期货市场：红枣期价周一小幅上涨，红枣01合约收涨0.97%至14120元/吨。
现货市场：新疆各产区走货尚可，随着涨价预期的不断强化，走货量收到抑制。8月进入果实发育期后，枣农对土壤墒情、降水、风向等天气情况异常关注。目前市场上的余货充足，以供应固定老客户为主，价格变化不大，以质定价，以及红枣的价格在8000-8300元/吨，仍然是小批量走货。销区行情：市场交易正常，好货价格稳硬，成交量逐渐趋稳，西安市场、沧州市场、郑州市场、如意市场等各销区的商户库存相对充足。部分市场因公共卫生事件暂停关闭后，市场交易以线上议价，仓库发货为主。整体走货一般，相较于产区的“热烈”，销区有些“冷淡”。
【重要资讯】
截至8月23日红枣仓单数量1943，环比减少2张，仓单+有效预报数量2211张，环比昨日减少2张，同比去年增长198.38%
【交易策略】
三大销区市场中沧州市场仍处封闭状态，冷库可正常出货，成交较7月好转；新郑市场受疫情防控政策影响较大，走货量低于去年同期；如意坊市场走货量据我们一线调研样本数据，77.42%档口的红枣走货速度同比出现下滑，其中12.9%的档口认为近期红枣销量同比下降超过50%以上。目前红枣消费并无实质性好转，前期走货好转更多的是投机情绪带来的库存的转移，目前进入季节性按部就班的中秋节备货阶段，需谨防疫情防控政策将对红枣消费产生利空影响。结转库存方面，市场尚存争议，预估为结转库存为产量的10-20%。期初库存的增加可弥补部分减产带来的供给减少。根据市场对新作开秤价预期来看，目前减产预期或已超额体现。
鸡蛋     【行情复盘】
期货市场：鸡蛋主力01合约放先增仓下挫，后减仓反弹收长上下影阳线，日涨幅0.25%，09合约临近交割月日跌幅1.62%。
鸡蛋现货市场：23日全国鸡蛋价格有稳有落，全国主产区鸡蛋均价为4.77元/斤，较昨日价格小落0.02元/斤。鸡蛋供应量相对充足，下游市场消化速度一般。
【重要资讯】
1、今日全国主产区淘汰鸡价格大局稳定，少数窄幅涨跌调整。全国淘汰鸡日均价5.72元/斤，环比昨日均价持平。老鸡货源尚可，市场消化一般。
2、7月全国在产蛋鸡存栏量为11.719亿只，环比跌幅1.02%，同比跌幅9.64%。
3、博亚和讯数据显示，7月份鸡苗销量为7514万羽，环比下降4.14%，同比增加11.57%。
4、行情点评：8月下旬后，鸡蛋市场价格跌势放缓，但销区需求平淡，受“不买跌”心态影响，商超及终端消费者按需采购，电商平台、食品企业需求力度不强，市场需求仍需缓冲时间，制约短期蛋价趋弱运行，即将迎来中小学秋季开学及中秋节，集中备货需求仍存，后期如果走货改善，8月末至9月上旬仍有可能再次反弹，但中秋高点或已达到，反弹高度也将边际递减。中长期来看，养殖效益收缩，市场补栏积极性较差，目前跌价将有助于增加短期淘汰，据了解部分养殖户已考虑将500天以上老鸡淘汰，若短期蛋价跌幅较深，将利于产能去化，尤其是农历7月十五前后预计养殖端淘汰加速，减少市场供应，再结合每年元旦、春节需求为全年次高影响，也将提振远期市场行情。
【交易策略】
技术上看，鸡蛋主力01合约日内站上4350元/500kg一线，市场分歧加大，日内反弹过程中伴随减仓，空单止盈离场情绪较浓，目前MACD能量绿柱不断收窄，阶段反弹或将延续，关注能否站稳此线支撑，短期震荡延续，基本面结合淘汰绝对量及补栏积极性偏差预期，长期走势仍偏乐观，可结合市场淘汰及补栏节奏逢低轻仓参与反弹思路。
 
 
 

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