农业农村部：将减少农产品加工环节损失浪费纳入考核

中新经纬客户端12月25日电 25日，农业农村部网站发布《关于促进农产品(000061,股吧)加工环节减损增效的指导意见》(以下简称《指导意见》)，提出，到2025年，农产品加工环节损失率降到5%以下。到2035年，农产品加工环节损失率降到3%以下。

《指导意见》指出，近年来，农产品加工业快速发展，成为乡村产业的主体力量，为促进农业提质增效、农民就业增收发挥了重要作用。但农产品加工不足和加工过度问题突出，造成加工环节损失较多，影响粮食等主要农产品有效供给和加工业质量效益提升。

《指导意见》要求促进农产品加工业高质量发展坚持四点原则。

一是坚持分类指导。根据不同品种和不同需求，合理确定主食类、鲜食类和功能类加工程度，做到宜粗则粗、宜精则精，宜初则初、宜深则深。

二是坚持标准引领。突出营养导向，兼顾口感和外观，完善农产品加工标准，推动产品适度加工、深度加工。

三是坚持创新驱动。突破加工技术瓶颈，创新加工工艺，创制配套设备，提高农产品加工综合利用率。

四是坚持绿色发展。健全全程质量控制、清洁生产和可追溯体系，生产开发安全优质、绿色生态的食品及加工制品，促进资源循环高效利用。

《指导意见》提出，到2025年，农产品加工环节损失率降到5%以下。到2035年，农产品加工环节损失率降到3%以下。

《指导意见》要求，加强设施建设，发展农产品初加工减损增效；改进工艺装备，发展农产品精深加工减损增效；推行绿色生产，发展综合利用加工减损增效；强化标准引领，推进农产品加工创新减损增效。

在保障农产品加工减损增效措施落实方面，《指导意见》提出，将减少农产品加工环节损失浪费纳入有关责任制考核内容，建立农产品加工环节减损增效协调机制，调度分析加工环节减损增效措施落实进展，研究改进的具体措施。引导金融机构对减损增效成效显著的农产品加工企业优先提供贷款支持。(中新经纬APP)