外汇是指一国拥有的一切以外币表示的资产。

外汇是指货币在各国间的流动以及把一个国家的货币兑换成另一个国家的货币，借以清偿国际间债权、债务关系的一种专门性的经营活动。实际上就是货币行政当局（中央银行、货币管理机构、外汇平准基金及财政部）以银行存款、财政部库券、长短期政府债券等形式所保有的在国际收支逆差时可以使用的债权。

炒外汇其实就是货币与货币之间的交换。就拿欧元和美元来说，欧元的汇率下跌，在全世界欧元与美元总量无变化的情况下，欧元持有者的财富缩水了，美元的持有者财富上升了；他们上升的这部分，平分的是欧元财富缩水者的这部分，而所有的欧元持有者，则要承受这部分损失，其他的货币兑换是同样的道理。

"外汇交易"是同时买入一对货币组合中的一种货币而卖出另外一种货币。外汇是以货币对形式交易，例如欧元/美元(EUR/USD)或美元/日元(USD/JPY)。

也就是说炒外汇的目的是通过两国外汇汇率价差涨跌来套利。
比如说你看涨欧元看跌美元，这时候你可以买涨欧元美元这个货币对，那么如果真的如你所料，欧元上涨了，那么你就赚钱了。

炒外汇首先需要通过网上找正规监管的国际外汇交易所申请一个国际外汇交易账户，入金后下载相应交易软件比如MT4后方可交易。

另外就是外汇在国内无法提供开户交易的，国内也没有金融监管机构。
国内投资者一般都是通过网上直接找持牌国际交易商来申请账户参与交易的。
正规的外汇平台有几个原则：
国际金融监管资质齐全；
自主开户、自主交易、自负盈亏；
不带盘、不代客操作、不喊单；
不托管资金、不承诺收益；
提现/出金不需要缴纳个人所得税或者保证金。

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温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。