红枣期货是郑商所上市的农产品类商品期货。
根据郑商所规定，红枣期货的非期货公司会员及客户最大下单手数有以下两种情况：
一是限价开仓：客户们进行限价开仓时，最大下单手数是100手。
二是市价开仓：客户们进行市价开仓时，最大下单手数是20手。
值得注意的是：红枣期货最小开仓量也是有限制的，最小开仓量是4手。

红枣期货市场套利分为跨期套利和基差套利两种模式。
其中跨期套利的风险点主要集中在反套（卖近月合约买远月合约），因为红枣这两年供需格局改善，产能集中度较高，供应商对现货和近月定价能力相对较强，如果在近月合约交割前面临供需去库存格局，此时即使近远月价差已经过大，做反套头寸也要注意潜在风险，除非手头有现货头寸。

我国红枣生产总体情况：
红枣的生产分布情况可以概括为“世界红枣在中国,中国红枣在新疆”。我国枣种植面积及产量居世界第一,占世界枣种植面积及产量的98%以上。
2005年以来,我国枣树种植面积及红枣产量呈现震荡上升态势。红枣产量方面，2019年全国红枣(干重,下同)产量为528万吨，较2005年增加356万吨,十四年间年均复合增长率为8.33%。

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