豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色或浅褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜粕等12种油粕饲料产品中产量最大、用途最广的一种。
作为一种高蛋白质原料，豆粕不仅是用作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品、健康食品以及化妆品，此外，豆粕还作为抗菌素原料使用。
近些年，水产养殖对豆粕的消费需求也呈快速增长态势。
随着科学技术的发展，豆粕的用途将打开更大的空间。

影响豆粕期货价格的主要因素：
一、豆粕供应情况
1.大豆供应量2.大豆价格3.豆粕产量4.豆粕库存豆粕消费情况
统计显示，90%以上的豆粕消费是用于各类饲料，所以饲料行业景气度状况对豆粕需求的影响非常明显。
二、相关商品、替代商品价格的影响
1.豆粕与大豆、豆油的比价关系2.豆粕替代品价格的影响
三、相关的农业、贸易、食品政策