理解您对健康状况和投保的担忧。通常情况下，中度脂肪肝和血脂高是可以购买保险的，但具体能否承保以及以什么条件承保，取决于您的详细情况。

核保医学和临床医学的关注点不同。医生可能建议您定期观察，但保险公司会评估这个未来可能加重的风险。核保的关键在于：
1. 肝功能指标（如ALT、AST）是否正常？这是最重要的审核点。
2. 血脂具体高到什么程度？总胆固醇、甘油三酯等数值是关键。
3. 是否有肥胖、血糖异常等其他健康问题？这些问题会叠加风险。

最可能的结果是加费承保（在标准保费基础上增加一定比例），如果指标控制得很好，也有机会标准体承保。如果指标异常严重，则可能被延期。

建议您做好两项准备：
1. 近期体检报告：准备好您的肝脏超声和血液检查（肝功能、血脂）报告。
2. 尝试智能核保或预核保：在投保时，可以选择有“智能核保”功能的产品，匿名填写健康情况，立刻得知能否购买，不会留下拒保记录。或者联系经纪人进行预核保咨询。

我是高级理财规划师，熟悉各大保司核保规则，能帮您分析情况，匹配合适的产品并协助您做好健康告知。如果需要专业协助，可以点头像加微信，我为您提供一对一咨询。