在手机上做期货，您可以先选择一家正规的期货公司，比如中信期货或中信建投期货等。然后下载该公司的手机期货交易APP，按照提示进行注册、登录、开户等操作。开户成功后，您就可以通过手机APP进行期货交易了，包括下单、查询行情、查看交易记录等。

中信期货和中信建投期货都是大型的期货公司，它们在稳定性方面都有一定的保障。不过，具体哪个更稳定，可能会受到多种因素的影响，比如公司的技术实力、服务器性能、网络状况等。因此，建议您在选择期货公司时，可以综合考虑以下几个方面：
1. 公司的信誉和口碑：选择信誉良好、口碑不错的期货公司，可以降低投资风险。
2. 交易手续费和保证金：不同的期货公司在交易手续费和保证金方面可能会有所不同，您可以选择手续费较低、保证金合理的公司。
3. 交易软件的稳定性和功能：交易软件的稳定性和功能直接影响到您的交易体验，您可以选择交易软件稳定、功能齐全的公司。
4. 客户服务质量：客户服务质量也是选择期货公司时需要考虑的重要因素，您可以选择客户服务周到、响应及时的公司。

温馨提示：期货交易具有较高的风险性，投资者在进行期货交易前，应该充分了解期货市场的相关知识和交易规则，制定合理的投资计划和风险控制措施，谨慎投资。

以上就是关于您问题的答案，希望我的回答对您有帮助，如果有什么不明白的，点击微信添加好友或者电话都可以免费咨询，24小时在线服务。