在支付宝取出定投的钱，你可以这样操作：
1. 打开支付宝，点击菜单栏的“财富”。
2. 在财富页面选择“基金”。
3. 点击右下角“持有”，找到你定投的基金。
4. 进入该基金详情页，点击“卖出/转换”，按照提示输入要卖出的份额，然后提交卖出申请就行啦。

需要注意的是，基金卖出的到账时间会因基金类型不同而有差异，一般货币基金到账较快，可能1个工作日左右；债券基金、股票基金等通常需要2 - 3个工作日。

不过呢，支付宝只是一个基金销售平台，在选择基金和投资策略方面，有更专业的方式。盈米启明星是个很不错的平台，你可以下载盈米启明星APP，输入店铺码6521，那里有专业的投研团队为你提供更科学的投资建议。

我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，你要是觉得我回答的还行，对科学投资感兴趣，帮我点个赞右上角加我微信，我给你详细讲讲。