受益人身故通常是可以变更的。一般来说，如果被保险人还在世，被保险人有权变更受益人。你需要向保险公司提出变更受益人的申请，通常要填写专门的变更申请书，并提供相关的身份信息等资料。保险公司审核通过后，就会按照新的受益人进行后续的保险权益分配。

不过不同的保险产品可能在具体规定和操作流程上会有差异，有些可能对变更受益人有一定的限制条件。比如有的保险合同可能规定变更受益人需要经过原受益人的书面同意等。

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