您好！老刘，不在香港居住的话，您可以尝试提供以下替代材料来证明您在香港有联系地址：比如香港亲友的住址证明（需提供亲友的身份证明及与您的关系证明），或者是香港银行账户的对账单（如果您已经有香港银行账户的话）。

关于开户成功后的货币兑换问题，一般来说，您既可以把人民币兑换成港币，也可以兑换成美元。这主要取决于您所选择的券商以及您后续的投资策略。如果您更多地投资于港股，那么兑换成港币可能更为方便；如果您主要关注美股，兑换成美元可能更合适。不过，无论您选择哪种货币，都需要注意汇率波动对您投资成本的影响。

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