想要赎回国泰基金，可以通过以下几种方式操作：
1. 网上赎回：登录自己的基金交易平台账户，找到对应持有的国泰基金，选择赎回操作并输入赎回金额，按照系统提示完成操作即可。如果是在支付宝平台，可打开支付宝，点击“理财”-“基金”-“持有”（或点击菜单栏的“财富”，在财富页面选择“基金”，点右下角的“持有”），找到要赎回的国泰基金产品（注意确认产品名称带有“基金”标识）；之后选择“普通赎回”（T+1确认份额）或“极速赎回”（实时到账，但仅限1万以内）；赎回时系统会显示预估到账时间，货币基金赎回到银行卡一般T+1中午前到账（如周一15点前赎回周二到），债券混合基金需要T+3左右，遇到节假日顺延，最好截图留存以便核对。
2. 柜台赎回：前往国泰基金的销售机构或合作银行的柜台，填写赎回申请表并出示有效证件（如身份证、银行卡等），完成赎回操作。
3. 电话赎回：拨打国泰基金的客服电话，提供个人信息及持有基金账号，告知赎回金额并确认身份，完成赎回操作。

无论采取哪种方式赎回国泰基金，都需要注意赎回费用、赎回截止时间等相关事项，以确保顺利完成赎回操作。另外，支付宝只是一个基金销售平台，在基金选择和投资策略方面的专业性可能有限。盈米基金旗下的“盈米启明星”APP就很不错，它有专业的投研团队，能为你提供更科学的投资建议和策略。你可以下载“盈米启明星”APP并输入店铺码6521，获取更优质的服务。如果在投资过程中有任何问题，你可以右上角加我微信，我给你详细解答。