您好！西安的期货公司数量众多，具体的数量可能会随着市场的变化而有所波动。您可以通过查询相关的金融监管机构网站或咨询当地的金融行业人士来获取更准确的信息。

在选择期货公司时，您可以考虑以下几个方面：
1. 监管合规：确保期货公司受到相关金融监管机构的严格监管，以保障您的资金安全和交易的合法性。
2. 公司实力：了解期货公司的注册资本、经营规模、市场声誉等方面的情况，选择实力较强的公司。
3. 交易品种：不同的期货公司可能提供的交易品种有所不同，您可以根据自己的投资需求选择适合的公司。
4. 交易手续费：交易手续费是影响您投资成本的重要因素之一，您可以比较不同期货公司的手续费标准，选择手续费较低的公司。
5. 客户服务：期货交易是一项复杂的投资活动，在交易过程中可能会遇到各种问题，因此选择一家客户服务质量好、响应速度快的期货公司非常重要。

总之，选择一家合适的期货公司需要综合考虑多个方面的因素。如果您对期货投资不太熟悉，建议您在投资前多了解一些相关的知识和技巧，或者咨询专业的投资顾问。

以上是问题的解答，因为回答字数有限，不一一例举，如果对此不明白的，可以直接添加微信好友或者拨打电话咨询，24小时在线，欢迎免费咨询。