截至2023年，注册地在河南省开封市的A股上市公司共有**3家**。

这三家公司分别是：

1. **新开源（股票代码：300109）**
* 全称：博爱新开源医疗科技集团股份有限公司。
* 主营业务：专注于聚乙烯吡咯烷酮（PVP）系列产品以及口腔护理产品的研发、生产和销售。PVP广泛应用于医药、化妆品、食品饮料等多个领域。

2. **新强联（股票代码：300850）**
* 全称：洛阳新强联回转支承股份有限公司。
* *注：虽然公司名称带有“洛阳”，但其注册地已在2021年变更为河南省开封市兰考县。*
* 主营业务：从事大型回转支承和工业锻件的研发、生产和销售，是风电装备产业链上的重要企业，产品主要应用于风力发电机组、盾构机、港口机械等领域。

3. **瑞丰新材（股票代码：300910）**
* 全称：新乡市瑞丰新材料股份有限公司。
* *注：公司注册地为河南省新乡市，但根据公开信息，其重要的生产、经营地址之一位于开封市下辖的尉氏县。在部分统计中，因其在开封有重要产业布局，有时也被纳入开封地区上市公司范畴进行讨论。严格来说，其注册地不在开封。*
* 主营业务：润滑油添加剂和无碳纸显色剂的研发、生产和销售。

**总结：**
严格依据注册地划分，开封市本土的上市公司为**新开源**和**新强联**两家。**瑞丰新材**的主要生产基地在开封，但注册地不在本地。

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