国泰君安期货的手续费收取方式分为固定值和比例值。固定值手续费的品种，如玉米期货是1.2元/手，豆粕期货是1.5元/手，豆油期货是2.5元/手等。比例值手续费的品种，像螺纹钢期货手续费率为1%%（万分之一），假设螺纹钢价格为4000元/吨，1手=10吨，那么手续费就是4000×10×0.0001 = 4元。

保证金方面，不同品种的保证金比例不同。例如，玉米期货保证金比例假设为7%，当前价格2267元/吨，那么一手玉米期货的保证金就是2267×10×7% = 1586.9元。

需要注意的是，手续费和保证金标准可能会根据市场情况和期货公司政策进行调整。如果您想详细了解国泰君安期货手续费和保证金的具体标准，以及如何调低手续费和保证金，可以找经理咨询。