您好！邮储银行5年期定期存款利率会根据不同地区、不同时段有所差异，一般在2.75% - 3%左右。以2.75%为例，5万存5年的利息大约是：$50000\times2.75\%\times5 = 6875$元。

不过，从投资理财的角度来看，把所有资金都存为5年期定期可能并不是最优选择。市场上有多种理财产品可供选择，例如基金、债券等，它们的收益可能会高于定期存款，但同时也伴随着一定的风险。

如果您风险承受能力较低，追求资金的安全性和稳定性，那么定期存款是一个不错的选择。如果您希望在保证一定安全性的前提下，获取更高的收益，那么可以考虑将一部分资金配置到基金等理财产品中。

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