国债逆回购通常被认为是一种风险较低的投资产品。它本质上是一种短期贷款，以国债作为质押物。在正常市场情况下，只要交易对手方不出现违约，到期后投资者能收回本金和相应利息。不过，也存在一些潜在风险，比如市场利率波动可能会影响收益，如果在成交时利率较低，收益可能就比较有限。另外，极端情况下，如果交易对手方出现重大问题，可能面临质押品处置不及时等风险，但这种情况极少发生。

至于开户，80多岁一般来说是可以开户的，但证券公司可能会有额外的风险评估流程，因为考虑到年龄因素可能会涉及到一些特殊情况，比如对投资风险的承受能力、认知能力等。通常需要本人携带有效身份证件到证券公司营业部现场办理开户手续，工作人员会根据您的具体情况进行评估和操作。

不过，国债逆回购操作相对比较繁琐，时间成本较高，而且收益也不算特别突出。对于普通人来说，选择货币基金、债券基金可能更合适，收益比国债逆回购高还稳定。但市场上基金种类繁多，每只基金收益差距很大，如果你不知道如何理财或者不知道买什么基金产品，你可以下载“盈米启明星”APP，输入店铺码6521，还可以加我微信，我这边有收益更高、操作更简单的方法，还有很多量化策略可以免费给你！我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，能给你提供更详细的投资建议。