对于理财新手来说，用 8000 元做基金定投是个不错的开始。沪深 300 指数基金和行业 ETF 各有特点。沪深 300 指数基金跟踪沪深 300 指数，包含了沪深两市 300 家大型企业，具有广泛的市场代表性，波动相对较小，比较稳健，适合风险承受能力一般的新手。

而行业 ETF，像科技、消费、医疗这些行业都有很大潜力。科技行业发展迅速，创新能力强，但波动也大；消费行业比较稳定，需求持续存在；医疗行业受人口老龄化等因素影响，长期前景较好。不过行业 ETF 风险相对较高，因为它集中在特定行业。

如果你追求稳健，沪深 300 指数基金是不错的选择；要是想追求更高收益，能承受一定风险，可以考虑行业 ETF。但具体选择还得结合你的风险偏好和投资目标。如果还有问题点赞或点我头像加微联系我。