您好，菜油期货是在郑州商品交易所上市的，分为日盘和夜盘，所以晚上是可以做菜油期货的。具体交易时间是周一至周五的9:00-10:15、10:30-11:30、13:30-15:00以及21:00-23:00.在开通账户之后，白天可以交易，晚上的21:00-23:00也可以参与交易。

现在目前国内期货公司平台好的还是比较多的，如果需要开户建议选择行业排名靠前，因排名靠前的公司手续费相对于低，交易渠道稳定，服务好。例如：中衍期货、国投安信、永安期货、中信期货、银河期货、方正中期、民生期货等。

期货开户流程：
1、准备好身份证、银行卡、手写签名照片。
2、下载期货APP期货开户。
3、上传证件照片，身份证正反面，根据提示提交基本资料。
4、风险测评，C3以上
5、视频回访
6、数字证书并安装
7、等待审核通过
8、第二个交易日可以期货交易了。

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