开头：多开和空开是期货交易中的术语。多开指的是多头开仓，也就是新的买入方主动开仓建立多头头寸；空开则是空头开仓，即新的卖出方主动开仓建立空头头寸。

中间：多开意味着市场上有新的投资者看好该期货品种未来价格上涨，所以买入合约。比如当市场传出某农产品可能减产的消息，一些投资者预期价格会上升，就会进行多开操作。空开则相反，当投资者认为期货价格会下跌时，就会选择空开。例如某金属库存大增，投资者觉得价格会走低，便会开空仓。这两种操作都会使市场的持仓量增加，因为有新的力量进入市场。

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