您好！老刘，不在香港居住要提供香港居住证明确实有点麻烦，但也不是没办法。您可以试着找一些在香港有固定住所的朋友或亲戚，让他们出具一份居住证明并附上相关地址证明材料（比如水电费账单等），不过这需要对方愿意帮忙且证明材料真实有效。

至于开户成功后的货币兑换问题，如果您主要是购买美股，一般来说直接将人民币兑换成美元会更方便一些。因为美股是以美元计价的，直接持有美元可以避免频繁的货币兑换带来的汇率风险和手续费成本。当然，如果您在香港还有其他投资需求，比如购买港股或其他以港币计价的资产，那么也可以适当兑换一部分港币。具体的兑换比例可以根据您的投资计划和市场情况来决定。

如果您对香港开户购买美股还有其他疑问，或者需要我们为您提供更详细的指导和帮助，您可以点击屏幕右上角加我微信，我们的专业团队将竭诚为您服务。我们还可以为您提供盈米基金的相关服务，您可以下载盈米启明星APP并输入店铺码6521，了解更多投资产品和策略。加微信联系顾问，让您的投资之路更加顺畅！