您好！定投基金的赎回方式因平台而异，但一般来说，操作步骤大致相同。如果您是在盈米启明星上进行定投基金，赎回步骤如下：
1. 打开盈米启明星，添加店铺“叩富”登录账户；
2. 在APP界面找到“我的资产”或“基金持仓”选项，点击进入；
3. 找到您想要赎回的定投基金，点击该基金进入详情页面；
4. 在详情页面中，通常会有“赎回”按钮，点击它；
5. 按照系统提示，输入赎回份额或金额，确认赎回信息；
6. 最后输入交易密码或进行其他身份验证，完成赎回操作。

关于何时赎回基金，这需要结合您的投资目标、风险承受能力和市场情况来综合判断。
如果您已经达到了自己预设的收益目标，比如计划获取20%的收益，当基金收益达到这个目标时，就可以考虑赎回。要是市场行情发生了重大变化，例如您判断市场即将进入熊市，也可以选择赎回以保住已有的收益。
我们盈米叩富团队有几款不错的基金组合。【叩富安盈组合(R2)】，以债券等固收资产为核心，严控组合回撤，力求获得超越传统理财的稳健回报，适合追求低风险稳定收益的投资者长期持有。【叩富稳盈组合(R3)】，以“好行业、好资产、好价格”为框架，精选全球优质资产，通过长期持有获取可观的复合收益。当市场处于高位，达到您的预期收益时可以考虑赎回。【叩富定盈组合(R3)】，由盈米叩富团队提供明确的基金买卖信号，会根据市场情况决策是否止盈赎回，您选择“自动跟车”就可以省心省力。
如果您对赎回还有疑问或者想了解更多关于基金投资的建议，，我会为您提供更详细的指导和个性化的投资方案。