在支付宝取出稳健理财的钱，操作步骤如下：
1. 打开支付宝，点击下方菜单栏的“财富”。
2. 在财富页面找到“理财”选项并点击。
3. 进入理财页面后，点击“持有”，找到你想要取出的稳健理财产品。
4. 进入该理财产品详情页，点击“卖出”或“赎回”按钮，按照提示完成操作就可以了。

不过，不同的稳健理财产品在赎回规则上可能会有差异，比如有的产品有封闭期，在封闭期内不能赎回；有的产品赎回后资金到账时间不同。

其实，支付宝的稳健理财收益不算特别高，而且产品选择相对有限。盈米启明星是个不错的选择，你可以通过盈米启明星小程序添加店铺“叩富”，里面有更多优质的稳健理财产品供你挑选，收益也更可观。同时，专业的投资顾问能根据你的具体情况，为你量身定制更科学的理财方案。

我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，要是你觉得我回答得还行，对科学理财感兴趣，帮我点个赞，，我给你详细讲讲。