大连商品交易所的粳米期货开仓手续费为“1元/手”，当日平仓手续费为“1元/手”，隔日平仓手续费仍然为“1元/手”，举例说明，当投资者开仓一手粳米期货时，需要支付1元开仓手续费，如果投资者当日平掉了，需要在支付1元的平仓手续费，一共需要支付：1元+1元=2元；如果投资者选择在下一个交易日平仓，那他一共需要支付开仓和平仓手续费也是：2元。

大米是中国大部分地区人民的主要食品，是稻谷经清理、砻谷碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻米根据生产所使用稻谷的不同可分为三类:籼米、粳米和糯米。世界上种植粳稻的国家有中国、日本、韩国、朝鲜美国、澳大利亚等。其中，中国、美国和澳大利亚为粳米主要出口国:日本、韩国、土耳其、俄罗斯和约旦是主要进口国。米在中国居民消驕费中具有不可替代的重要作用，中国是世界第一大粳米消费国，中国粳米两大主要产区为东北三省和苏皖地区。
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