新股上市首日换手率达到多少适合卖出，需要结合不同板块的特点来判断：
主板：主板新股首日涨幅限制为 44%。一般来说，如果首日换手率超过 70%，可能预示着短期高点。当涨停板打开，成交量激增时，表明抛压增大，股价可能见顶，此时是比较好的卖出时机。
创业板和科创板：这两个板块的新股前 5 日无涨跌幅限制，首日涨幅通常一步到位。有观点认为，当换手率达到 50% 左右时，说明大部分中签散户已经卖出，剩下的多是机构或游资，股价容易出现方向选择。投资者可以在换手率接近或达到 50%，且股价出现震荡下跌等趋势时考虑卖出。
北交所：北交所新股涨跌幅限制为 30%。盘中换手率若达 90% 以上，可能为短期高点，可择机卖出。另外，集合竞价时换手率在 7% 以上，也可作为一个参考指标，若集合换手率小于 2%，则可能市场关注度较低，开盘后应考虑快速卖出。
不过，换手率只是一个参考指标，不能仅仅依靠换手率来决定卖出时机，还需要结合股价走势、市场环境、公司基本面等因素进行综合分析，以做出更为准确的投资决策。