您好！生猪期货于2021年1月8日在大连商品交易所挂牌上市。

关于开户时间，一般来说，期货开户是没有时间限制的，投资者可以在工作日的任意时间进行开户。不过，为了确保开户的顺利进行，建议投资者选择在期货公司的营业时间内进行开户。

期货开户可以选择线上开户，非常方便快捷。只需要准备好身份证、银行卡、手写签名照等资料，下载期货公司的开户APP，按照提示进行操作即可。

在选择期货公司时，投资者可以考虑以下几个方面：一是期货公司的实力和信誉，选择一家规模较大、信誉较好的期货公司可以保障投资者的资金安全和交易顺利；二是期货公司的手续费和保证金水平，不同的期货公司手续费和保证金水平可能会有所不同，投资者可以根据自己的交易需求和资金状况选择合适的期货公司；三是期货公司的交易软件和交易通道，交易软件的稳定性和交易通道的畅通性直接影响到投资者的交易体验和交易效果，投资者可以选择一款功能强大、操作便捷、稳定性好的交易软件和交易通道畅通的期货公司。

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