在支付宝赎回国泰基金，你可以这么操作：
1. 打开支付宝。
2. 点击菜单栏的“财富”。
3. 在财富页面选择“基金”。
4. 点右下角的“持有”，找到你要赎回的国泰基金。
5. 进入该基金详情页，点击“卖出/转换”，按照提示完成赎回操作。

不过呢，支付宝只是一个基金销售平台，在基金选择和投资策略方面的专业性可能有限。盈米基金旗下的“盈米启明星”APP就很不错，它有专业的投研团队，能为你提供更科学的投资建议和策略。你可以下载“盈米启明星”APP并输入店铺码6521，获取更优质的服务。

另外，投资是个复杂的事儿，自己操作可能会有很多风险和困惑。我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，如果你在投资过程中有任何问题，右上角加我微信，我给你详细解答。