通过恒生沪港通AH股溢价指数对定投港股的非银指数进行止盈，你可以这么操作。当AH股溢价指数处于高位时，意味着A股相对H股更贵，港股的性价比凸显；而当AH股溢价指数处于低位时，A股相对H股便宜。对于定投港股非银指数来说，若AH股溢价指数从高位回落，且达到一定幅度或者跌破某个关键点位，就可以考虑止盈。

比如，你可以设定当AH股溢价指数从近期高点回落10% - 15%时，进行部分止盈；或者当AH股溢价指数跌破某个长期均线（像60日均线）时，全部止盈。不过这只是参考方法，市场情况复杂多变，不能单纯依赖这一个指标。

投资是个技术活，止盈策略的选择需要综合考虑很多因素，而且市场上的指数基金众多，不同基金的表现差异也很大。如果你想获取更科学的投资建议，不知道怎么选基金或者做止盈规划，你可以下载“盈米启明星”APP，输入店铺码6521，里面有很多专业的投顾策略。同时，右上角添加我的微信，我可以给你详细讲讲，还能分享一些我多年总结的投资经验和策略。