您好，2021年苹果期货大涨的可能性不大，目前苹果期货是处于下跌行情，苹果期货出现大规模种植，需要耐心等待苹果期货抄底机会。

苹果期货操作建议：周四，苹果期货延续下跌走势。主力合约AP2110午后跳水后略有反弹，跌幅收窄至0.61%，收5874元，增仓1万手，持仓37万手。现货市场方面，冷库苹果出库量稍有起色。天下粮仓的数据显示，截止4月14日，冷库苹果当周净出库量在33.44万吨，环比上周增加6.29%。但目前全国冷库苹果的库存量在816.76万吨，仍远高于去年同期水平。结合交易情况来看，产区走货依旧一般，客商以发自存货居多，且压价现象比较普遍，整体交易以质论价。目前纸袋富士果农货80#起步一二级在2.00-2.50元/斤，与昨日持平。库存矛盾仍未解决的情况下，预计后期苹果跌价可能性偏大。
  
天气方面，陕西省气象台发布沙尘、大风、降温天气预警。由于苹果产区已进入始花期，天气是较为关键的影响因素。需要关注近期降温对苹果产量的实质影响。操作上建议AP2110暂且观望。

在市场普遍预期倒春寒天气发生概率小的情况下，上涨缺乏动力，但新果季苹果产量、质量等方面仍存不确定性，且在前期急跌的情况下，继续大跌的空间或有限。因此，价格当前处于比较尴尬的时期。

1、不过，从现货市场来看，年年都会发生倒春寒，可能会对局部地区产量产生影响，而当下苹果正值花期，预计仍有天气炒作；同时，从调研结果看今年苹果大概率丰产，但产量高的情况下库存不一定高；此外，市场对当前苹果高库存低消费的情况比较悲观，但对新季苹果开秤价的影响结果仍需看7月以后的早熟苹果行情。

2、由此预计后期苹果价格仍存走强的空间与炒作因素，不建议投资者大幅追空。若出现下跌行情，可逢低偏多尝试。此外，由于当前价格较为尴尬，建议投资者谨慎操作为主。

在整体库存量宽松的情况下，而且正是苹果冷库出库的时间和季节。果农们也是尽量顺价把苹果卖出。储存成本高而且压力大。提价去库存吗？显然不现实。

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