您好，2021年苹果期货大涨的可能性不大，苹果期货目前是处于下跌行情，年满十八周岁就可以办理苹果期货开户，现在苹果期货可以手机开户。

苹果期货操作建议：周二，苹果期货延续上涨。主力合约AP2110午后拉升，收6037元，较上一交易日涨2.01%，增仓1.4万手，持仓36.8万手。天气情况来看，苹果主产地陕西继续发布霜冻蓝色预警，其它产区如甘肃、山西和山东都有不同程度的降雪或降温现象。AP2110合约代表的新季苹果正处于关键的花期，天气炒作难以避免，但由于不同地区开花时间不同步，此次降温带来的影响仍有待观察。现货方面，苹果整体走货速度一般。据中果网报道，山东部分地区果农统货行情较差，价格有持续下滑迹象；陕西洛川产区冷库看货现象增多，但走货仍维持偏弱的状态。目前纸袋富士果农货80#起步一二级在2.00-2.50元/斤，与昨日持平。现在的价格仍然难以带动苹果快速去库，面对远高于去年同期水平的库存，苹果后期销售压力巨大。预计之后会继续掉价以消化库存。
  
整体来看，虽然现货需求方面不见太大起色，但AP2110对应的新季苹果处于关键的花期，天气炒作题材丰富，容易带来资金炒作“倒春寒”。目前天气对苹果产量的影响暂不明朗，仍需要持续关注产区天气波动情况。操作上建议观望为宜。

因为国内苹果产量过剩，加上国内外受到新冠肺炎疫情影响，整体的水果消费在下滑，使得国内的供需基本面出现了供应过剩的格局，导致了苹果现货价格一路走低，期货又是反应现货基本面的表现，所以期货价格也出现一路下滑。

苹果中长期可能还是价格下行趋势，主要因为目前库存水平处于近几年比较高的位置，同期的消费旺季，苹果库存没有明显下降的情况，在消费回升或库存明显去化之前，价格还是保持一个比较偏弱的走势。

不过，虽然处于下行周期，苹果期货对于苹果产业的发展还是能起到积极作用。苹果期货其实让苹果产业上下游的企业多了一个规避价格风险的工具。首先在种植的时候，苹果种植户可以在还未收获的时候进行盘面的一个套保，这个套保可以保证他们的利润。其次就是在收获结束之后，如果市场表现不是特别理想的情况下，他们也可以通过盘面的套保销售，然后把风险转嫁到期货盘面上。

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